银鱼仔蒸水蛋的做法 集营养美味于一体

作者: 田弟  2019-02-27 13:00 [查查吧]:www.chachaba.com

  银鱼仔营养极丰富,吃法超多,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“银鱼仔蒸水蛋的做法 集营养美味于一体”,一起来看下吧!

  首先来看下银鱼仔蒸水蛋的做法:

  材料:鸡蛋,银鱼仔,葱花,盐,油,酱油等

  步骤:

  1干银鱼清冼干净。

  2将鸡蛋洗净打入碟中。

  3加入适量的水和盐少许油,用筷子将鸡蛋打散。

  4然后加入银鱼仔打均匀。

  5锅中的水烧开后加入打好的鸡蛋,盖上盖子大火蒸五分钟左右。

  6然后加入葱花,看鸡蛋凝固就成了。

银鱼仔蒸水蛋的做法 集营养美味于一体
银鱼仔蒸水蛋的做法 集营养美味于一体(图片来源:摄图网)

  7将蛋拿出锅后倒掉水,然后烧开锅加入适量的油烧开,将油均匀加入蛋中。

  8然后加入酱油调味即可。

  以上主要介绍了银鱼仔蒸水蛋的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于银鱼仔的相关知识。

  银鱼的营养价值

  镁

  银鱼中还含有微量元素镁,能够维护骨骼健康和神经系统功能,防治心血管疾病。

  铁

  银鱼中还还有少量的铁元素,有利于预防缺铁性贫血。

  

  银鱼还含磷,磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。

  维生素E

  银鱼还含有维生素E,能够抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌等。

  钙

  银鱼含钙丰富,超过一般鱼类,为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生,是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。

  蛋白质

  银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。

  钾

  银鱼属高钾、钠低食品,有利尿降压作用,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

  银鱼的其它美味吃法推荐

  酸沙银鱼

  材料:银鱼,油,小麦粉,醋,干红椒,盐,淀粉,料酒,白糖,葱,姜等

  步骤:

  1银鱼洗干净。

  2用淀粉、小麦粉调制面糊。

  3干红椒用冷水浸泡。浸泡后的干红椒入锅时不会被炸焦。

  4葱姜、干红椒切成丝。

  5银鱼裹上面糊。

  6入油锅炸。鱼要逐条入锅。

  7炸熟捞出,沥干油放在盘中。

  8另起油锅,加少许油,干红椒丝、葱姜丝炝锅。

  9烹入料酒、醋。加棒骨汤,加盐、白糖。淋入水淀粉,开锅后关火

  10淋芝麻油。

  11将酸沙汁浇在银鱼上

  12即可享用。

  银鱼菠菜汤

  材料:菠菜,银鱼,葱,姜,盐,胡椒粉等

  步骤:

  1新鲜银鱼,通体晶莹剔透,柔软无骨。

  2小园菠菜。

  3葱切丁,姜切丝。

  4锅里放少许底油,爆香葱和姜。

  5放入适量清水。

  6水开后放银鱼。

  7紧接着放菠菜。

  8调入盐和胡椒粉。

  9即可出锅。

  银鱼鸡蛋炒杏鲍菇

  材料:杏鲍菇,鸡蛋,银鱼,油,盐,葱,蚝油等

  步骤:

  1准备好食材。

  2杏鲍菇洗净切好备用。

  3银鱼洗净加入鸡蛋。

  4加入盐搅拌均匀。

  5锅内热油倒入鸡蛋划散盛出备用。

  6锅内重新热油,下葱爆香。

  7倒入杏鲍菇炒软。

  8加入蚝油翻炒。

  9倒入炒好的银鱼鸡蛋。

  10加葱炒均出锅。

  以上就是关于:“银鱼仔蒸水蛋的做法 集营养美味于一体”的分享,希望对你有帮助。

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