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传统京酱肉丝的做法 香甜可口回味无穷

  猪肉吃法多样,营养丰富,许多人都爱吃。它的创意吃法更是多多,下面要给大家分享的内容是:“传统京酱肉丝的做法 香甜可口回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下传统京酱肉丝的做法:

  材料:猪里脊肉,大葱,姜,黄豆酱,甜面酱,色拉油,酱油,料酒,淀粉,味精等

  步骤:

  1把里脊肉切成丝,加料酒,姜片腌五分钟。

  2用淀粉加清水做成水淀粉,一点一点的加进去,均匀搅拌。再放点色拉油腌十分钟。

  3黄豆酱。甜面酱加生抽味精调成一碗汁。

  4大葱竖着切成细丝儿备用。

  5锅起油。油温五成热时放入肉丝滑炒一下。肉丝变白,起锅备用。

传统京酱肉丝的做法 香甜可口回味无穷
传统京酱肉丝的做法 香甜可口回味无穷(图片来源:摄图网)

  6洗干净锅。再放一点油。放入刚才滑好的肉丝。放入调好的酱汁快速翻炒。让每一根肉丝都裹上这个酱汁儿。

  7装盘,放点儿大葱。非常的下饭。

  以上主要介绍了传统京酱肉丝的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于猪肉的相关知识。

  猪肉的其它美味吃法推荐

  香菇猪肉锅贴

  材料:猪肉,新鲜香菇,香葱,盐,酱油,蚝油,淀粉,料酒,胡椒粉,花生油等

  步骤:

  1香菇,香葱洗净切碎,姜蒜切末

  2梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎

  3把所有的材料都倒入一个大碗

  4顺时针拌匀

  5取5个饺子皮压着中间排起来

  6中间放上适量的肉馅

  7切开再卷起,接口处沾水贴合好

  8热锅放入适量的油,放入锅贴,小火煎2分钟

  9倒入没过1/3高度的清水,盖上盖子焖10分钟左右

  10再掀开盖子煎干水即可,底部很脆香哦

  白萝卜炖猪肉

  材料:白萝卜,猪肉,葱,姜,盐,酱油,糖,八角,辣椒,料酒等

  步骤:

  1把猪肉切成小块,焯水备用。

  2准备好葱姜 八角 辣椒。

  3白萝卜洗净切成滚刀块。

  4炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄。

  5下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。

  6加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

  7加入开水,大火烧开转小火炖焖30分钟。

  8下入萝卜块,加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

  9大火收干汤汁即可。

  肉丝烧白菜

  材料:大白菜,猪肉,油,盐,味精,蚝油,粉丝,洋葱等

  步骤:

  1粉丝洗干净用冷水浸泡20分钟。

  2大白菜洗干净。

  3猪肉洗干净切成丝,加盐、料酒、生抽搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

  4大白菜切成竖条。

  5起油锅,洋葱入锅炒。

  6炒出香味,肉丝入锅炒。

  7炒至肉变色,白菜入锅炒。

  8加蚝油炒。

  9粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒。

  10烧至食材熟,加盐、味精炒,关火。

  11炒均匀即可盛出享用。

  包菜肉末粉丝

  材料:包菜,粉丝,猪肉,盐,红辣椒,蒜,鸡精,酱油等

  步骤:

  1粉丝用开水泡软。

  2猪肉选择肥三瘦七的,剁成肉末。

  3包菜洗净。

  4包菜切成细丝。

  5蒜切末。

  6红辣椒切片。

  7锅中放油烧热,放入蒜末和红辣椒煸香。

  8放入肉末煸炒至变色。

  9放入少许的酱油调下色。

  10放入包菜丝翻炒至微软。

  11放入粉丝翻炒均匀。

  12放入少许水煮一分钟,我碗里的水只放了一小半没全部倒进去的。

  13放盐调味。

  14放入鸡精翻炒均匀,关火。

  宝宝能吃猪肉吗

  宝宝可以吃猪肉的。虽然宝宝还小,但是不代表不能吃猪肉。猪肉当中的里脊肉含量非常少,只有百分之八,所以宝宝可以吃里脊肉。另外,宝宝不能一次吃太多的肉,吃的肉也一定要剁碎了再食用,否则会噎着宝宝。

  以上就是关于:“传统京酱肉丝的做法 香甜可口回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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