果仁雪花酥的做法香甜可口回味无穷

深圳查查吧作者：tgnjf 2019-02-20 15:38

　　果仁的营养极丰富，可以直接吃，还可以做菜，煮粥，做甜点吃。下面要给大家分享的内容是：“果仁雪花酥的做法香甜可口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下果仁雪花酥的做法：

　　材料：饼干，坚果果仁，葡萄干，黄油，全脂奶粉等

　　步骤：

　　1.好所需要的各种食材。先把各种干果和小奇福饼干在烤盘内混合均匀，免得一会儿手忙脚乱。

　　2.不粘锅烧干，转成小火，小火!把黄油放进去慢慢融化。一定要小火，否则黄油会发黑，严重影响雪花酥的颜值和味道。

　　3.黄油融化后，迅速把棉花糖放进锅里，小火慢慢炒至融化。一定要关到最小火，不要心急，慢慢炒。

　　4.棉花糖炒软后，迅速倒进50克全脂奶粉。是50克那一份，不是15克的那一份哦，15克的那份是做好后筛在雪花酥的表面的。

　　5.翻炒均匀后，快速倒入小奇福饼干和各种果仁。

果仁雪花酥的做法香甜可口回味无穷（图片来源：摄图网）

　　6.搅拌均匀后，倒在烤盘上，戴上一次性手套，用手把全部的小奇福饼干和果仁全部揉捏进去。这个过程一定要快，否则棉花糖会很快变冷，果干小饼干和棉花糖会很难融合在一起了。

　　7.借助刮板整理成长条形状，再用擀面杖擀平，和烤盘差不多高就行，然后把15克全脂奶粉筛在表面，筛均匀。

　　8.等待雪花酥，晾凉以后切成块就可以吃了。这雪花酥，前阵子火爆朋友圈，私房也大卖特卖。这也是一款过年不可缺少的小零食，又酥又脆还有嚼劲，真是尝一口就停不下嘴。

　　以上主要介绍了果仁雪花酥的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于果仁的相关知识。

　　不同坚果的营养价值

　　葵花子

　　其中含有丰富的植物油脂、蛋白质、糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素PP和一些微量元素。每天只需使用一把瓜子就能够满足人体维生素E的需求。其中还含有制造精液必不可少的精氨酸，还有脂肪酸，对人体的发育和生理起到很好的调节作用，并能够很好的起到降低血清胆固醇的功效，能够有效的防治脉粥样硬化、高血压、冠心病等多种疾病。而且葵花子还具有缓解失眠、增强记忆力、防癌、预防高血压、抗神经衰弱等功效。

　　南瓜子

　　其中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素PP、脲酶和其他微量元素、对人体的益处可谓是不小。南瓜子在中医里还是一种无毒有效的驱虫药。

　　西瓜子

　　其中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B2和一种皂甙物质，具有很好的清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等功效，对人体的益处非常巨大。

　　松子

　　其中含有丰富的蛋白质。脂肪。糖类物质，还有一些人体必需的微量元素，具有补血、抗衰老等功效。其丰富的营养具有很好的滋补作用。

　　榛子

　　其中含有丰富的蛋白质脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、我晚上PP，还含有人体所必须的八种氨基酸，含量远高于核桃，营养液非常的丰富，具有很不错的补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。食用起味道甘美无比，是一种非常不错的坚果食物

　　温馨小提示

　　霉变的坚果不能吃

　　如果坚果表面或果仁出现霉斑一定要丢掉，有些人可能觉得可惜，把表面的霉斑处理掉晒一晒继续食用，但这种坚果是坚决不能吃的。因为霉变的食物很可能出现一种对健康危害风险最好的有毒物质——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的11倍，0.36毫克/kg体重的量就可致死，是目前发现的最强致癌物质。食用受到黄曲霉毒素侵染的坚果会引发中毒，损害肝脏，诱发肝坏死、肝炎、肝硬化、肝癌等。

　　口味太重的坚果不宜吃

　　很多人会觉得口味重、香味浓的坚果吃起来更有味儿，但这种坚果可能是已变质而商贩不舍得扔掉，通过加工时加入盐及香精香料来掩盖其变质异味儿。另外，高盐及香精、香料对身体也没有好处，所以相比而言，原味、清炒的坚果更安全一些。

　　有哈喇味的坚果不能吃

　　坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸，是一类重要的营养物质，但它比一般的脂肪酸更容易被氧化，如果储存不当或放太久，其中的脂肪酸就会酸败氧化，让坚果味道变差同时产生刺鼻难闻的苦涩味，就是我们常说的“哈喇味”。这类坚果食用后会造成体内氧化物过多而损伤正常细胞。

　　以上就是关于：“果仁雪花酥的做法香甜可口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。