皮蛋功效多多，价格也不贵，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“花式皮蛋的做法 集创意美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下花式皮蛋的做法：

　　材料：黄瓜，皮蛋，辣椒油，醋，酱油等

　　步骤：

　　1需食材准备就绪。

　　2皮蛋剥皮和鹌鹑蛋放入开水锅蒸五分钟。

　　3黄瓜切片备用。

　　4摆入盘中放入皮蛋。

　　5皮蛋改刀备用。

　　6改刀后倒入皮蛋放入盘中，放入鹌鹑蛋。

花式皮蛋的做法 集创意美味于一体（图片来源：摄图网）

　　7调制料汁搭配同食。

　　以上主要介绍了花式皮蛋的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于皮蛋的相关知识。

　　皮蛋拌坚果

　　材料：皮蛋，坚果，酱油，食用油，醋，香油等

　　步骤：

　　1备食材

　　2皮蛋去壳，坚果用水冲洗一遍

　　3皮蛋切成小瓣摆好入盘

　　4坚果、辣椒切碎

　　5入油锅爆香

　　6将酱油、醋、香油淋入皮蛋上

　　7将酱油、醋、香油淋入皮蛋上

　　8将酱油、醋、香油淋入皮蛋上即可

　　花式皮蛋豆腐

　　材料：皮蛋，内脂豆腐，香菜，圆葱，红辣椒等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2蛋去皮内脂豆腐取出放入盘中在蒸锅中大火蒸8分钟左右这样吃起来口感佳又能保证食品卫生安全

　　3皮蛋切成均等的块状

　　4蒸制好的豆腐倒去水分将皮蛋摆在上面

　　5香菜和圆葱切成需要的形状摆入盘中提味的同时也提高了颜值

　　6料汁拌匀的淋在皮蛋和豆腐上

　　7爽口又美味的皮蛋豆腐就大功告成了好简单噢

　　皮蛋的营养丰富

　　松花蛋中氨基酸的含量比新鲜的鸭蛋高11倍，而且氨基酸的种类也更多，但劣质松花蛋中的这些营养成分会被破坏。

　　松花蛋的矿物质含量较鸭蛋明显增加，脂肪含量有所降低，总热量也稍有下降。

　　松花蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质分解的终产物氨和硫化氢使松花蛋具有独特风味，能剌激消化器官，增进食欲，使营养易于消化，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

　　松花蛋含有较丰富的微量元素，钙和铁在松花蛋中更是丰富，对骨髓发育有益，并能预防贫血。

　　以上就是关于：“花式皮蛋的做法 集创意美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

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