鸡蛋一直都受到人们的喜欢，鸡蛋常见的吃法大家都会做。下面要给大家分享的内容是：“鸡蛋蔬菜卷的做法 做法简单美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡蛋蔬菜卷的做法：

　　材料：葱，香菜，胡萝卜，豆腐皮，鸡蛋酱等

　　步骤：

　　1处理好的蔬菜，切丝。

　　2豆腐皮。豆腐皮一张切两半。

　　3中间摆入蔬菜。

　　4卷成卷切段。

　　5中间斜切。

　　6摆盘，中间当如鸡蛋酱。

　　以上主要介绍了鸡蛋蔬菜卷的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡蛋的相关知识。

　　评价

　　鸡蛋黄营养价值很高，富含各类矿物质及优质蛋白，但同时脂肪含量不低，且胆固醇含量较高，减肥期间不宜多吃，每天要控制在1个以内。

　　吃鸡蛋有什么好处

　　补充优质蛋白质

　　蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

鸡蛋蔬菜卷的做法 做法简单美味又营养（图片来源：摄图网）

　　保护视力

　　蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

　　增加饱腹感

　　鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

　　有助减肥

　　早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

　　以上就是关于：“鸡蛋蔬菜卷的做法 做法简单美味又营养”的分享，希望对你有帮助。

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