鸡肉非常滋补，做法又多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蒜焖鸡块的做法 颜值极高的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜焖鸡块的做法：

　　材料：嫩鸡，青红辣椒，蒜，姜，糖，海鲜酱，蚝油，料酒等

　　步骤：

　　1鸡洗净剁块，放入少许蚝油拌匀腌制20分钟左右。

　　2青红辣椒切块，姜切片。

　　3热锅倒入少许油，放入姜片、鸡块炒至鸡块变色出油。

　　4倒入料酒炒至酒气挥发收干。

　　5加入蒜瓣继续炒至蒜瓣变成浅黄色。

　　6加入海鲜酱、蚝油、糖炒至上色。

蒜焖鸡块的做法 颜值极高的下饭菜（图片来源：摄图网）

　　7倒入2杯清水煮开后转中小火焖煮。

　　8煮至汤汁剩余约1/4时，加入少许盐。

　　9加入青红椒块大火翻炒至断生汤汁收干即可。

　　以上主要介绍了蒜焖鸡块的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的其它美味吃法推荐

　　葱香鸡肉卷的做法

　　1、面粉加水、盐、鸡精，搅拌成很稀的面糊，能缓缓流动的状态就可以了。

　　2、葱、榨菜剪碎备用。 鸡肉我是买的炸好的大鸡排切成条。

　　3、鏊子架在煤气上，开中火。先在表面刷一层油，舀一大勺面糊上去，用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。

　　4、打上一个鸡蛋，轻轻刮开，使之均匀粘在薄饼上。

　　5、用铲子把四周铲起来，翻面改中火。

　　6、撒上葱、榨菜，放几根鸡肉条。

　　7、包起来用铲子压一压，翻面再压一压，饼子变成金黄就好了。

　　茄汁鸡肉的做法

　　1、将鸡块拭干，以盐涂抹，冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅)，鸡皮向下在锅中煎至金黄色;

　　2、当一面煎至金黄色后翻面再煎，将鸡肉盛出待用，油留于锅内;

　　3、煎香洋葱，至软嫩且略带焦糖色，倒入番茄并翻炒出香，软嫩后压碎，再倒入蚕豆一同翻炒;

　　4、将鸡肉放回锅中，加入杏鲍菇块，再加入高汤、黑胡椒和百里香，盐调味，沸腾后上盖小火炖煮即可;

　　5、炖至鸡肉软嫩，开盖收汁即可享用，配上面包就最合适了。

　　麻辣鸡肉的做法

　　1、将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟;

　　2、坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出;

　　3、坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

　　板栗蒸鸡

　　材料：板栗，油，盐，鸡肉，糖，味极鲜，枸杞，蒜，姜，葱等

　　步骤：

　　1.准备食材。

　　2.把葱姜蒜改刀处理，放入碗中。

　　3.鸡肉洗净后，斩成块放入碗内。

　　4.把板栗去皮，放入碗中。

　　5.枸杞泡发后也放入碗内。

　　6.加入适量的盐糖。

　　7.再来点味极鲜。

　　8.拌匀。

　　9.包上保鲜膜上锅蒸40分钟。

　　10.蒸好后，撕去保鲜膜，可上桌喽。

　　小贴士

　　在烹饪鸡肉的时候，有时你会看到黑色的营养色素，慢慢地从鸡骨中渗出。其实完全不必担心安全问题，这是因为其中含有铁元素，可以放心食用。

　　以上就是关于：“蒜焖鸡块的做法 颜值极高的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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