酸奶味道酸甜，营养极丰富，吃法多样，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“酸奶卷卷包的做法 人见人爱的一款甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下酸奶卷卷包的做法：

　　材料：高筋面粉，酸奶，全蛋液，玉米油，糖，盐，酵母等

　　步骤：

　　1.首先把酸奶，玉米油，糖，盐和全蛋液先放入面包桶内

　　2.在筛入面粉和放入酵母

　　3.面包桶放入面包机，启动面包机的发面程序，90分钟面发好

　　4.发好的面团，取出揉匀排气松弛，在分成6个小面团，滚圆，每一个面团先擀成椭圆状

　　5.卷起，简单搓一搓

　　6.在顺过来擀成约8厘米宽的长条状，多长都行

酸奶卷卷包的做法 人见人爱的一款甜点（图片来源：摄图网）

　　7.两边一起向中心点卷起，最后衔接处可以适当给涂点水，这样能粘牢

　　8.然后倒扣放入烤盘中，都做好，二次发酵

　　9.二次发酵到两倍大，用一个小叉子轻轻放在面皮上，筛上面粉后再轻轻取下来，入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟烤好，注意及时加盖锡纸。

　　以上主要介绍了酸奶卷卷包的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于酸奶的相关知识。

　　喝酸奶有什么好处

　　美容

　　对于女性来说，日常如果常喝酸奶的话不仅可以起到一个促进美容，减肥的作用了，日常可以把酸奶和一些木瓜，香蕉，绿茶粉，或者一些其它的物质做成奶昔喝，促进美容，减肥。

　　抗衰老

　　酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长，可以有效的避免肝脏和大亨受到毒素的影响，而引起衰老的问题，对防止衰老，保持年轻态具有很大的帮助。

　　防癌

　　酸奶中的乳酸菌可以减少某些致癌物质的产生，从而减少了这些细菌引起的致癌因子，起到了一个防癌的作用。

　　促进消化

　　酸奶中含有多种酶具有促进胃液分泌，促进吸收，帮助消化提高食欲的作用。同时酸奶中含有大量的短链脂肪酸，短链脂肪酸对改善肠道的生长情况，防止便秘具有很大的帮助。而且由于酸奶制作工艺，还可以把牛奶中的乳糖和蛋白质更好的分解，促进人体的吸收利用。

　　酸奶的其它美味吃法推荐

　　酸奶蛋糕

　　材料：自制酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋几滴

　　步骤：

　　1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用。

　　2.黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀。

　　3.分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入粉类，拌匀。

　　4.蛋清部分加少许白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角，不流动不滴落)。

　　5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度。

　　6.烤盘内加水置于烤箱下层，模具八烤网上置于烤箱中层，165-170度，60分钟。

　　7.烤完脱模即可无需倒扣，冷藏保存。

　　酸奶水果沙拉

　　材料：儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块

　　步骤：

　　1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒

　　2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑

　　3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可

　　芒果酸奶布丁

　　材料：芒果果肉，自制酸奶，糖，柠檬汁等

　　步骤：

　　1芒果果肉放入果汁机中，打成芒果泥

　　2吉利丁片用冷水泡软;

　　3将芒果泥放入锅中，加入糖和吉利丁，加至微热状态，搅拌至融化;

　　4加入酸奶和柠檬汁，搅拌均匀;

　　5放入杯子，放冰箱冷藏至凝固

　　6取出，中央放酸奶，加入芒果粒装饰即可

　　酸奶蜜餐包

　　材料：高筋面粉，酸奶，蜂蜜，牛奶，盐，干酵母等

　　步骤：

　　1、所有材料拌匀揉至能拉出薄膜，放温暖湿润处发酵至2倍大。

　　2、发好的面团轻按几下排气，分成若干个剂子(剂子数量根据烤盘定)

　　3、烤盘刷油，将剂子滚圆后排入烤盘。

　　4、温暖湿润处发酵30分钟。

　　5、烤箱预热180度，中层15分钟，上色后加盖锡纸。

　　喝酸奶的注意事项

　　喝酸奶要适量

　　很多人喜欢在饭后就喝酸奶，甚至直接把它当成饮料喝，其实这是非常不好的，因为毕竟不是普通食品，所以喝酸奶要一定适量。

　　酸奶忌加热

　　我们平时看到的酸奶都是保存在冰箱里的，这样做的目的是为了可以更好的保存酸奶中的乳酸金，这样喝了才会有促进肠胃蠕动的功效。如果酸奶加热了，就会把当中的乳酸菌全部杀死，吃了不仅不会达到还有的保健功效，而且还会增加饱腹感。

　　以上就是关于：“酸奶卷卷包的做法 人见人爱的一款甜点”的分享，希望对你有帮助。

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