农家炒肉的做法 许多人都爱的下饭菜

作者: 熊足光  2019-02-09 22:24 [查查吧]:www.chachaba.com

  肉集营养美味于一体,每年都受到大家的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“农家炒肉的做法 许多人都爱的下饭菜”,一起来看下吧!

  首先来看下农家炒肉的做法:

  材料:五花肉,青杭椒,红辣椒,豆豉,豆瓣酱,料酒,生抽,鸡精,白糖,蒜,姜等

  步骤:

  1准备食材。

  2辣椒切斜段、五花肉切片。

  3热锅放油烧热,五花肉煸炒出香出油,放入蒜末继续煸炒一下。

  4放入豆豉,豆瓣酱拌炒出香放入白糖、生抽、料酒、拌炒均匀

  5放入辣椒炒熟下鸡精调味即可。

农家炒肉的做法 许多人都爱的下饭菜
农家炒肉的做法 许多人都爱的下饭菜(图片来源:摄图网)

  以上主要介绍了农家炒肉的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于肉的相关知识。

  肉的其它美味吃法推荐

  干锅包菜肉片

  材料:肉,包菜,油,盐,生抽,醋,辣椒酱等

  步骤:

  1.肉洗净切小片。

  2.放在碗里加生抽腌10分钟。

  3.包菜洗净,用手撕成小块。

  4.锅里放油烧热后放入腌好的肉片翻炒。

  5.稍变色后放入包菜一起翻炒。

  6.醋、蚝油、辣椒酱、盐调成碗汁。

  7.淋在锅里。

  8.翻炒均匀盛盘上桌。

  蘑菇炒肉

  材料:蘑菇,肉,油,盐,老抽,鸡精,白糖,醋等

  步骤:

  1.把蘑菇撕开放在盆里

  2.锅里放水,水开后把蘑菇倒在水里煮一下

  3.把焯好的蘑菇放在盘子里

  4.买的现成的肉丝

  5.切好的葱和姜丝,八角放在盘子里

  6.锅里放油,油热后加入八角,从和姜丝

  7.加入肉丝翻炒,放入适量的白糖和醋

  8.倒入适量的酱油翻炒

  9.之后倒入蘑菇翻炒1分钟

  10.之后加入灯笼椒翻炒,翻入适量的盐

  11.放入鸡精即可出锅,把炒好的菜放在盘子里

  木须肉

  材料:鸡蛋,木耳,肉,油,盐,鸡精,青椒,大蒜等

  步骤:

  1.将泡发的木耳冲洗干净。

  2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

  3.将蒜和青椒切成碎末。

  4.将肉切小块备用。

  5.炒锅放油,烧热后放入鸡蛋液,用铲子将鸡蛋铲成小块,关火,将鸡蛋盛出备用。

  6.开火,将肉放入炒锅翻炒至变色。

  7.将青椒末和蒜末放入炒锅,炒香。

  8.然后放入木耳翻炒。

  9.待木耳有点噼啪作响的时候,放入鸡蛋块,然后放入适量的盐和鸡精翻炒几下,出锅即可。

  选择肉类食物有两个原则

  第一,越小的动物越好

  日常生活中最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉,其次才是羊肉、猪肉和牛肉。

  第二,颜色浅的肉类营养成分越好

  肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:第一类为色泽鲜红或暗红,比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色,如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色,主要是水生贝壳类动物肉,比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。

  以上就是关于:“农家炒肉的做法 许多人都爱的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。

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