家常红烧羊肉的做法 味道飘香回味无穷

作者: otylh  2019-01-23 16:28 [查查吧]:www.chachaba.com

  羊肉非常滋补,吃法多样,一直都非常受人们喜欢,虽然价格比其它肉类要贵些。下面要给大家分享的内容是:“家常红烧羊肉的做法 味道飘香回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下家常红烧羊肉的做法:

  材料:羊肉,油,葱,姜,羊肉料包,料酒,冰糖,酱油,盐等

  步骤

  1羊肉750克。

  2切成小块。

  3凉水下锅焯出血水去除腥味,水开后捞出来控干备用。

  4准备葱姜炖羊肉料。

  5平底锅加热加点油,加点酱油,加两块冰糖炒出糖色。

  6加入焯好的羊肉翻炒上色。

  7基本上都着色就可以了,移入高压锅。

  8移入高压锅放入料包(葱姜炖羊肉料)加点料酒,稍稍加点盐已经加过酱油了,加300ml开水或温水。

  9盖好盖子1,设定牛羊肉2,设定红烧3,按开始。大约四十分钟就可以打开锅了。

  10用平底锅收汁。

  11家常红烧羊肉就做好了。

  以上主要介绍了家常红烧羊肉的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于羊肉的相关知识。

  羊肉的营养价值

  羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。

  羊肉的其它美味吃法推荐

  板栗烧羊肉

  材料:羊肉,板栗,葱,姜,盐,糖,生抽,老抽,料酒,八角,香叶等

  步骤:

  1板栗提前剥好的

  2羊肉切块,加葱姜焯水。

  3大葱切段姜切片,准备八角和香叶。

  4水性调料包括一勺老抽,两勺生抽,一勺料酒,固体调料包括一勺糖和适量盐。

  5焯好水的羊肉洗去沫沫。

  6将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅,拌均匀。根据锅具的不同,添加适量水或者高汤

  7大火烧开转小火,烧上,

  8中间开盖翻动,大约30分钟或者更长时间至肉烂。

  9开锅即可食用。

  羊肉冬瓜锅贴

  材料:羊肉,冬瓜,饺子皮,鸡蛋清,葱,姜,精盐,水淀粉,食用油等

  步骤:

  1冬瓜擦丝放少许盐杀出水分,攥干剁碎待用。

  2羊肉冲洗干净后,切小块剁成肉馅。

  3取一大碗,将肉馅、葱姜末、1个蛋清,顺同一方向搅匀。

  4分次加入花椒水调匀.

  5拌入冬瓜馅、调入2勺盐、少许食用油,顺同一方向搅至上劲儿。

  6将馅料盛一些放到饺子皮中间。

  7将上下部分的面皮捏紧,做成不封口的饺子生坯。

  8平底锅烧热,在锅底抹一层油,将锅贴摆入,盖上锅盖小火煎2-3分钟。

  9待面皮将熟、底部有些焦黄时,倒入少许水淀粉。

  10盖上盖子,小火焖制5分钟。

  11待锅贴底部焦黄,锅中水分消失即可。

  烤羊肉串

  材料:羊肉,盐,胡椒粉,孜然粉,料酒,生抽等

  步骤:

  1羊肉洗干净。

  2羊肉切成大小适中的块。

  3加盐搅拌均匀。

  4加胡椒粉搅拌均匀。

  5加孜然粉搅拌均匀。

  6加料酒搅拌均匀。

  7加生抽搅拌均匀腌制3个小时。

  8腌制后的羊肉用签子穿成串。

  9电烧烤炉通电,肉串放在烤网上烤。

  10边烤边翻动,并撒上适量孜然粉。

  11烤熟即可享用。

  羊肉的英文:mutton

  例句

  他们吃玉米炖羊肉一直吃到下午。

  They feasted well into the afternoon on mutton and corn stew.

  我来给你烤一些羊肉吃。

  I'll grill you some mutton.

  这羊肉不膻。

  This mutton hasn't got a strong smell.

  以上就是关于:“家常红烧羊肉的做法 味道飘香回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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