菜芯非常嫩,味道极鲜,吃法多样,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“白灼菜芯的做法 人见人爱的下饭菜”,一起来看下吧!
首先来看下白灼菜芯的做法
材料:菜芯,玉米油,蚝油,生抽,小米椒,蒜片等
步骤:
1菜芯浸泡几分钟,茎部剞十字花刀。
2开水中放一点盐,菜芯绰至断生。
3捞到盘中。
4锅内适量油烧热,蒜片,小米椒丝炒香。
5适量生抽,蚝油。
6适量开水,盐。
7煮开浇到菜芯上即成。
以上主要介绍了白灼菜芯的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于菜芯的相关知识。
菜心阳台栽培技术要点
1.品种选择
分早熟、中熟和晚熟三个类型的品种。早熟品种如四九菜心,35天可采收,中、早熟品种60天采收。冬春季节宜选用晚熟品种。
2.栽培环境
菜心喜温和气候,阳台光照较好地方,生长适宜15℃~25℃生长良好。阳台花台或阳台种植盆均可栽培。
3 .栽培季节
生长周期短,可实现多次种植采收。 南方可以周年播种,以春、夏、秋季栽培为主。
菜心的其它美味吃法推荐
蒜蓉炒菜心
材料
菜心300g,蒜瓣2颗,肥猪肉50g,盐少许,油适量
做法
1、菜心洗净,肥猪肉切小块,蒜拍扁切成蒜蓉。
2、烧热锅,下一点点油,放入肥猪肉慢火煎出猪油(看见肥肉体积缩小颜色变微黄即可)
3、调成大火下蒜蓉爆香。
4、放下菜心,爆炒至软身,颜色变亮(菜心很嫩,很快熟的)。
5、加盐调味即可上碟。
蚝油香菇菜心
材料
香菇,菜心,蚝油,白糖,蒜,葱,盐,鸡精,水淀粉
做法
1.菜心洗净去根,择去老的地方
2.香菇切花刀,蒜切末,葱切末
3.将菜心放入开水锅(锅内放入油盐,这样焯出的菜心比较绿)
4.捞出菜心放入香菇焯水
5.锅内放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味
7.将炒好的菜心码放在盘中
8.锅内放少许油,放入葱、蒜末
9.放入蚝油直至煸出香味,放入少许酱油和清水
10.放入香菇翻炒,焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
11.将焖好的香菇放少许水淀粉,勾薄芡出锅码放在菜心上即可
菜心炒腊肠
材料:腊肠,菜心,蒜等
步骤:
1菜心洗干净,备用
2腊肠斜刀切成簿片
3蒜切片
4锅中热油,爆香蒜片
5倒入腊肠翻炒一会儿
6倒入菜心大火快速翻炒至断生,即可!
以上就是关于:“白灼菜芯的做法 人见人爱的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。
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