孜然烧饼的做法 加点糖会更美味

作者: 梁亟凡  2019-01-08 13:45 [查查吧]:www.chachaba.com

  饼种类多,味道棒,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“孜然烧饼的做法 加点糖会更美味”,一起来看下吧!

  首先来看下孜然烧饼的做法:

  材料:面粉,酵母,温水,孜然粉,糖等

  步骤:

  1.准备好食材。300克面粉加入3克酵母,加入180克温水,边倒边搅,搅拌成雪花状,然后用手揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,放到温暖的地方发酵到两倍大。发好后放进冰箱里。

  2.早上先煮上粥,再把发酵好的面团取出来,放在案板上,撒上面粉,用力揉匀,排净空气,擀成长方形大面片。

  3.薄薄的撒上一层食用盐,再刷上适量的食用油,不用太多刷均匀就好了,然后撒上一层孜然粉。

  4.再撒上适量的孜然粒,量的多少根据自家人的喜欢程度吧,孜然粒的味道很香,非常出味,不建议省略。

       5.从自己身体的这一侧向上卷起来,一边向上卷一边把边捏紧,防止油从边上漏出来。然后根据锅的大小分成合适的剂子。

孜然烧饼的做法 加点糖会更美味
孜然烧饼的做法 加点糖会更美味(图片来源:摄图网)

  6.按扁或者用擀面杖稍擀下,平底锅烧热刷油,中下火烙制两面金黄,就可以了。

  7.金黄焦脆,又软又香的孜然味的小烧饼就做好了。

  以上主要介绍了孜然烧饼的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于饼的相关知识。

  饼的其它美味吃法推荐

  胡萝卜葱花饼

  材料:面粉,盐,鸡蛋,水,葱花等

  步骤:

  面粉中加一勺盐。

  2加入适量水。

  3用筷子搅拌成没有颗粒的面糊。

  4加胡萝卜丝。

  5用筷子搅拌均匀。

  6鸡蛋打入碗中加适量盐。

  7加葱花用筷子搅拌均匀。

  8锅中舀入一勺面糊摊平。

  9放一勺鸡蛋液摊平。

  10煎制定型。

  11翻面煎熟。

  12出锅装盘完成。

  香芋鲜虾饼

  材料:香芋,虾仁,肉馅,淀粉,葱花,植物油,酱油,姜片等

  步骤:

  1用刀划开虾背,挑出虾线,切成碎末,用姜片腌制15分钟。

  2 猪肉馅中加入植物油、无添加的酱油、葱花,用筷子搅拌均匀。

  3 芋头切成细丝,放入肉馅中。

  4 继续放入腌制好的虾仁末和淀粉。大月龄的宝宝可以根据口味加入适量的盐来提味。

  5用手抓拌均匀。最后芋头糊是黏糊糊比较浓稠的哈,不然无法蒸成型。

  6 模具上刷上薄薄的一层油,底部垫上硅油纸,这样为了更好的脱模。

  7 放入准备好的香芋鲜虾馅料,用勺子抹平压实 。

  8 模具放入锅中,中火蒸25分钟。(蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈)

  9 出锅脱模,切成小块。

  10 放入刷上薄薄一层油的平底不粘锅中,煎至两面金黄!

  葱香烧饼

  材料:面粉,葱花,盐,食用油等

  步骤:

  1面粉加盐。

  2加水用筷子搅拌成絮状。

  3和成软一点的光滑的面团。

  4面团刷一层油盖保鲜膜醒一个小时。

  5取适量面粉加一点盐浇上热油。

  6搅拌均匀做成希油酥。

  7醒好的面团分成均匀的剂子。

  8取一个剂子抻长。

  9刷油酥。

  10撒上葱花卷起来按扁。

  11锅中刷油放入饼坯煎制两面金黄色即可。

  鸡蛋肉饼

  材料:面粉,水,肉馅,鸡蛋,葱,姜,生抽,蚝油,鸡精,盐,香油,食用油等

  步骤:

  1面粉加水和成面团。

  2和成光滑的面团。

  3肉馅中加入所有调料。

  4搅拌均匀。

  5面团搓长分成小剂子。

  6取一个小剂子擀薄。

  7放上肉馅

  8打入一个鸡蛋。

  9包起来

  10锅中刷油放入生饼坯。

  11煎制熟透即可。

  以上就是关于:“孜然烧饼的做法 加点糖会更美味”的分享,希望对你有帮助。

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