鸡翅根卤蛋的做法 集创意美味于一体

作者: rfsv  2019-01-04 15:37 [查查吧]:www.chachaba.com

   鸡蛋蛋白质含量丰富,味道杠杠的,吃法又多,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“鸡翅根卤蛋的做法 集创意美味于一体”,一起来看下吧!

  首先来看下鸡翅根卤蛋的做法:

  材料:鸡翅,鸡蛋,葱油,盐,酱油,蚝油,鸡精,料酒,八角,香叶,草果,花椒,桂皮,冰糖,辣椒,姜等

  步骤:

  1翅根洗净凉水下锅。

  2锅开后撇去浮沫,用清水冲洗干净。

  3备好辅料。

  4鸡蛋洗净,开锅煮8分钟。

  5剥去外壳拉上花刀。

  6锅中放入少许油放入冰糖小火慢慢地炒,一直到炒出糖色。

  7放入翅根翻炒一会儿,让翅根均匀地裹上糖色。

  8倒入清水,水要没过翅根,将所有的辅料倒入,倒入少许的酱油,料酒,蚝油,盐。锅开后盖上锅盖改小火炖上30分钟。

  930分钟后放入鸡蛋盖上锅盖再炖上15分钟。

  10翻动几下,大火收汁。

  以上主要介绍了鸡翅根卤蛋的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡蛋的相关知识。

  福田区鸡蛋价格走势

  2019年01月04日 广东深圳市福田区鸡蛋价格9.80元/公斤

  2019年01月03日 广东深圳市福田区鸡蛋价格9.80元/公斤

  2019年01月02日 广东深圳市福田区鸡蛋价格9.80元/公斤

  鸡蛋需要放入冰箱进行储藏吗?

  很多人觉得鸡蛋这种食物并不需要放入冰箱进行储藏。

  但其实,鸡蛋也有着它对应的保质期,存放在室温下很容易加速变质,另外也容易损失其中的营养物质。

  所以,鸡蛋也要储存于冰箱当中,建议放入冰箱时要注意大头在上,小头在下,蛋黄上浮后贴住气室,防止维生素侵入鸡蛋。另外,鸡蛋最好不要和一些葱姜蒜等调味品一同存放,避免强烈的味道渗入气孔加速变质。

  以上就是关于:“鸡翅根卤蛋的做法 集创意美味于一体”的分享,希望对你有帮助。

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