西葫芦味道极鲜美，营养也超丰富，可以搭配各种各样的食材，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“清蒸西葫芦的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸西葫芦的做法：

　　材料：西葫芦，蒜，葱，红辣椒，盐，蒸鱼豉油，食用油等

　　步骤：

　　1食材备好。

　　2西葫芦切掉头尾再切成薄片摆入盘子里。

　　3炒锅倒入少许油放入葱炸成葱油。

　　4西葫芦上撒上少许蒜末浇上葱油，淋上适量生抽，蒸鱼豉油，撒点盐。

　　5撒上红辣椒圈放入蒸锅大火蒸5-6分钟即可。

清蒸西葫芦的做法 人见人爱的下饭菜（图片来源：摄图网）

　　6蒸熟把葱挑出来就可以了，简单又好吃。

　　以上主要介绍了清蒸西葫芦的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于西葫芦的相关知识。

　　西葫芦的其它美味吃法推荐

　　虾仁炒西葫芦

　　材料：西葫芦，干虾仁，植物油，盐，味极鲜，红辣椒等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2把干虾仁泡泡洗净

　　3西葫芦用盐水泡泡洗净切片

　　4大蒜切片，红辣椒切丁

　　5热锅凉油，加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味

　　6倒入西葫芦片，大火炒

　　7加一点味级鲜

　　8大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进西葫芦里。

　　9加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软

　　10加鸡精尝味出锅

　　西葫芦炒火腿丁

　　材料：西葫芦，火腿，葱花，姜，开水，盐，醋等

　　步骤：

　　1葱姜切末，火腿切丁。

　　2锅热倒油，放入葱姜末火腿丁煸香。

　　3倒入切好的西葫芦片。

　　4翻炒均匀。

　　5大概一分钟后倒入一勺开水，使得火腿丁的味道融入西葫芦中。

　　6继续翻炒至水分收干，西葫芦变软。撒入盐，倒入少许的醋。

　　7翻炒均匀，装盘。

　　西葫芦炒腊肉

　　材料：西葫芦，腊肉，盐，姜，葱等

　　步骤：

　　1腊肉入蒸锅蒸10多分钟。

　　2蒸好的腊肉切薄片。

　　3西葫芦洗净，带瓤切片。

　　4锅里注油烧热，油不用多，爆香葱姜。

　　5下腊肉片。

　　6煸炒一会，煸出腊肉的油脂，但不要炒久了，否则腊肉会比较干硬。

　　7倒入西葫芦，翻炒一分钟左右。

　　8加入蒸腊肉的汁，炒匀。

　　9加盐调味。

　　10炒匀即可。

　　西葫炒鸡蛋

　　材料：西葫芦，西红柿，鸡蛋，盐，糖，植物油，淀粉等

　　步骤：

　　1葱切圈

　　2西葫芦切片

　　3西红柿切块

　　4鸡蛋打散调匀

　　5锅中放入适量植物油，油热放入蛋液

　　6煎成形，用铲子切小

　　7盛出待用

　　8锅中放入适量植物油，放入葱圈爆香

　　9放入西葫芦翻炒变软

　　10放入西红柿翻炒

　　11放入适量盐，半勺糖翻炒

　　12西红柿炒出红汁放入鸡蛋

　　13加入淀粉汁翻炒均匀关火

　　西葫芦常见的种类有哪些

　　长蔓西葫芦

　　植物匍匐生长，茎蔓长2.5米左右，分枝性中等。叶三角形，浅裂，绿色，叶背多茸毛。主蔓第九节以后开始结瓜，单株结瓜2-3个。瓜圆筒形，中部稍细。

　　花叶西葫芦

　　又名阿尔及利亚西葫芦。中国北方地区普遍栽培。蔓较短，直立，分枝较少，株形紧凑，适于密植。叶片掌状深裂，狭长，近叶脉处有灰白色花斑。主蔓第五至六节着生第一雌花，单株结瓜3-5个。瓜长椭圆形，瓜皮深绿色，具有黄绿色不规则条纹，瓜肉绿白色，肉质致密，纤维少。

　　无种皮西葫芦

　　种子无种皮，为以种子供食用的品种。植株蔓生，蔓长1.6米，第一雌花着生于第七至九节，以后隔1-3节再出现一朵雌花。瓜短柱形，嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黄色，单瓜重4-5千克。

　　绿皮西葫芦

　　植株蔓长3米，粗2.2厘米。叶心脏形，深绿色，叶缘有不规则锯齿。第一雌花着生于主蔓第四至六节。瓜长椭圆形，表皮光滑，绿白色，有棱6条。一般单瓜重2-3千克。

　　以上就是关于：“清蒸西葫芦的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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