清蒸西葫芦的做法 人见人爱的下饭菜

作者: 蔡示永  2019-01-04 10:34 [查查吧]:www.chachaba.com

  西葫芦味道极鲜美,营养也超丰富,可以搭配各种各样的食材,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“清蒸西葫芦的做法 人见人爱的下饭菜”,一起来看下吧!

  首先来看下清蒸西葫芦的做法:

  材料:西葫芦,蒜,葱,红辣椒,盐,蒸鱼豉油,食用油等

  步骤:

  1食材备好。

  2西葫芦切掉头尾再切成薄片摆入盘子里。

  3炒锅倒入少许油放入葱炸成葱油。

  4西葫芦上撒上少许蒜末浇上葱油,淋上适量生抽,蒸鱼豉油,撒点盐。

  5撒上红辣椒圈放入蒸锅大火蒸5-6分钟即可。

清蒸西葫芦的做法 人见人爱的下饭菜
清蒸西葫芦的做法 人见人爱的下饭菜(图片来源:摄图网)

  6蒸熟把葱挑出来就可以了,简单又好吃。

  以上主要介绍了清蒸西葫芦的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于西葫芦的相关知识。

  西葫芦的其它美味吃法推荐

  虾仁炒西葫芦

  材料:西葫芦,干虾仁,植物油,盐,味极鲜,红辣椒等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2把干虾仁泡泡洗净

  3西葫芦用盐水泡泡洗净切片

  4大蒜切片,红辣椒切丁

  5热锅凉油,加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味

  6倒入西葫芦片,大火炒

  7加一点味级鲜

  8大火翻炒后转小火,把虾仁的味道煨进西葫芦里。

  9加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软

  10加鸡精尝味出锅

  西葫芦炒火腿丁

  材料:西葫芦,火腿,葱花,姜,开水,盐,醋等

  步骤:

  1葱姜切末,火腿切丁。

  2锅热倒油,放入葱姜末火腿丁煸香。

  3倒入切好的西葫芦片。

  4翻炒均匀。

  5大概一分钟后倒入一勺开水,使得火腿丁的味道融入西葫芦中。

  6继续翻炒至水分收干,西葫芦变软。撒入盐,倒入少许的醋。

  7翻炒均匀,装盘。

  西葫芦炒腊肉

  材料:西葫芦,腊肉,盐,姜,葱等

  步骤:

  1腊肉入蒸锅蒸10多分钟。

  2蒸好的腊肉切薄片。

  3西葫芦洗净,带瓤切片。

  4锅里注油烧热,油不用多,爆香葱姜。

  5下腊肉片。

  6煸炒一会,煸出腊肉的油脂,但不要炒久了,否则腊肉会比较干硬。

  7倒入西葫芦,翻炒一分钟左右。

  8加入蒸腊肉的汁,炒匀。

  9加盐调味。

  10炒匀即可。

  西葫炒鸡蛋

  材料:西葫芦,西红柿,鸡蛋,盐,糖,植物油,淀粉等

  步骤:

  1葱切圈

  2西葫芦切片

  3西红柿切块

  4鸡蛋打散调匀

  5锅中放入适量植物油,油热放入蛋液

  6煎成形,用铲子切小

  7盛出待用

  8锅中放入适量植物油,放入葱圈爆香

  9放入西葫芦翻炒变软

  10放入西红柿翻炒

  11放入适量盐,半勺糖翻炒

  12西红柿炒出红汁放入鸡蛋

  13加入淀粉汁翻炒均匀关火

  西葫芦常见的种类有哪些

  长蔓西葫芦

  植物匍匐生长,茎蔓长2.5米左右,分枝性中等。叶三角形,浅裂,绿色,叶背多茸毛。主蔓第九节以后开始结瓜,单株结瓜2-3个。瓜圆筒形,中部稍细。

  花叶西葫芦

  又名阿尔及利亚西葫芦。中国北方地区普遍栽培。蔓较短,直立,分枝较少,株形紧凑,适于密植。叶片掌状深裂,狭长,近叶脉处有灰白色花斑。主蔓第五至六节着生第一雌花,单株结瓜3-5个。瓜长椭圆形,瓜皮深绿色,具有黄绿色不规则条纹,瓜肉绿白色,肉质致密,纤维少。

  无种皮西葫芦

  种子无种皮,为以种子供食用的品种。植株蔓生,蔓长1.6米,第一雌花着生于第七至九节,以后隔1-3节再出现一朵雌花。瓜短柱形,嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黄色,单瓜重4-5千克。

  绿皮西葫芦

  植株蔓长3米,粗2.2厘米。叶心脏形,深绿色,叶缘有不规则锯齿。第一雌花着生于主蔓第四至六节。瓜长椭圆形,表皮光滑,绿白色,有棱6条。一般单瓜重2-3千克。

  以上就是关于:“清蒸西葫芦的做法 人见人爱的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。

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