腐竹味道很独特，许多人都爱用它来下火锅吃，它还有许多新鲜吃法喔。下面要给大家分享的内容是：“腐竹拌西芹的做法 淋上生抽会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下腐竹拌西芹的做法：

　　材料：腐竹，西芹，葱，辣椒粉，盐，油，醋，生抽等

　　步骤：

　　1所需食材准备就绪，腐竹提前泡发。

　　2腐竹和西芹改刀备用。

　　3腐竹焯水备用。

　　4西芹焯水备用，加适量油颜色会更美哦。

　　5焯水后一同放入器皿中，加葱丝和辣椒粉，炒锅入油烧热淋入。

腐竹拌西芹的做法 淋上生抽会更提味（图片来源：摄图网）

　　6加盐，醋，生抽搅拌均匀即可。

　　以上主要介绍了腐竹拌西芹的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于腐竹的相关知识。

　　腐竹的热量是多少

　　腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是经过从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，烘干而制成的。每一百克腐竹里面就有459千卡，就相当于你吃了一百克的腐竹，必须游泳27分钟，慢跑43分钟，打羽毛球69分钟，散步108分钟，骑自行车150分钟，才能把这459千卡消耗掉。

　　腐竹的营养价值

　　1、蛋白质含量高

　　众所周知，蛋白质是维持人体功能正常运行的一个重要元素，缺少蛋白质，我们的身体也会虚弱很多。

　　2、谷氨酸含量高

　　谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，还有提高记忆力的功效。

　　3、磷脂

　　腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用，对防治高血压、动脉硬化有一定的作用。多食用能预防心血管疾病，保护心血管功能的正常运行。

　　温馨小提示

　　吃腐竹的时候要注意，不要用开水烫，这样就会让腐竹变碎，肾功能不全的人以及肾炎患者最好少吃腐竹，会让情况变得更加严重，有酸中毒的人以及糖尿病患者也是不能吃腐竹的，只会让情况变得更加严重。

　　以上就是关于：“腐竹拌西芹的做法 淋上生抽会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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