鸭肉非常滋补，吃法多样，可以搭配各种各样的食材，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“魔芋焖鸭的做法 大众都爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下魔芋焖鸭的做法：

　　材料：鸭肉，魔芋，姜片，啤酒，八角，桂皮，花椒，生抽，料酒，白糖，盐，味精，葱，辣椒，油等

　　步骤：

　　1.魔芋切成小块。

　　2.锅里加水烧开后加魔芋煮几分钟。然后盛岀沥干水备用。

　　3.鸭肉洗干净切成块。

　　4.锅里不用加油，直接把鸭肉倒入中火炒干水份。

　　5.准备好姜片和八角，桂皮。

　　6.当鸭肉的水份炒干，炒岀油后加入花椒粒。

魔芋焖鸭的做法 大众都爱的下饭菜（图片来源：摄图网）

　　7.加入料酒，生抽和柱候酱翻炒均匀。。

　　8.加入姜片，八角和桂皮，糍粑辣椒。

　　9.加入啤酒。

　　10.加入魔芋。

　　11.盖上锅盖大火烧开后转小火焖40分钟左右。

　　12.待汤汁收到差不多了的时候，依自己口味加入少许盐和味精调味。

　　13.加入葱段即可装盘。

　　以上主要介绍了魔芋焖鸭的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸭肉的相关知识。

　　鸭肉的营养价值

　　1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

　　2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　鸭肉不能和甲鱼一起吃

　　鸭肉性凉味甘，可以滋五脏之阴，清虚劳炙热，补血行水，但鸭肉多吃容易使人滞气滑肠，而甲鱼性平凉，味甘咸，久食性冷损人。鸭肉与甲鱼同吃会使人阴盛阳虚，从而发生水肿腹泻。

　　温馨小提示

　　鸭肉不能和板栗一起吃

　　据说，鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的，所以两者不宜一起食用。

　　鸭肉不能和黑木耳一起吃

　　黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉，同时吃容易产生消化不良，引起身体的不适。

　　以上就是关于：“魔芋焖鸭的做法 大众都爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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