洋葱营养价值极高，可以作配菜，也可以作主菜，搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“洋葱炒鸡肉的做法 集颜值营养美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下洋葱炒鸡肉的做法：

　　材料：鸡腿，大蒜，洋葱，油，生抽，酱油，盐，辣椒面，黄酒，生粉等

　　步骤：

　　1.鸡腿洗净后沥干水分，备好洋葱，大蒜去掉老叶和根洗净

　　2.用刀顺着鸡腿骨头的地方切开后再沿着鸡骨剔下骨头，再切成这样的块状，骨头剔的干净一些，我不要了，也可以用来烧汤吃

　　3.切好的鸡块里加入1茶匙盐，2汤匙生抽酱油，1汤匙生粉和2汤匙黄酒，辣酱面一起用手抓匀后腌1小时以上，腌制的时间久一点肉质会更鲜嫩，而且还入味。洋葱去除老皮后洗净切丝，大蒜切成段

　　4.之后锅内倒入油，温油把腌制好的鸡肉捞起入锅，先用中下火炸

洋葱炒鸡肉的做法 集颜值营养美味于一体（图片来源：摄图网）

　　5.炸至熟透后再转大火炸至颜色金黄后捞起控油，把多余的油倒出留底油，多余的油可以用来炒蔬菜

　　6.再把洋葱入锅煸炒出香味后再把大蒜入锅继续煸炒至大蒜变色再加入少许盐煸炒均匀

　　7.最后再把炸好的鸡肉回锅，煸炒片刻后熄火出锅

　　以上主要介绍了洋葱炒鸡肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的营养价值

　　1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

　　2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

　　3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

　　鸡肉的其它美味吃法推荐

　　土豆焖鸡

　　材料：鸡肉，土豆，油，盐，生抽，老抽，糖，姜等

　　步骤：

　　1.土豆去皮，鸡肉洗净。

　　2.鸡肉斩件，姜切片。

　　3.土豆切块用清水浸泡。

　　4.烧热油，倒入鸡肉翻炒。

　　5.炒至变色，加入砂糖翻炒，再倒入生抽炒香。

　　6.加入老抽炒至上色。

　　7.加入土豆翻炒。

　　8.倒入适量热水。

　　9.大火烧开，转中火焖至软。

　　10.最后大火收汁。

　　11.美味土豆焖鸡就做好了。

　　板栗蒸鸡

　　材料：板栗，鸡肉，油，盐，糖，味极鲜，枸杞，葱，蒜，姜等

　　步骤：

　　1.准备食材。

　　2.把葱姜蒜改刀处理，放入碗中。

　　3.鸡肉洗净后，斩成块放入碗内。

　　4.把板栗去皮，放入碗中。

　　5.枸杞泡发后也放入碗内。

　　6.加入适量的盐糖。

　　7.再来点味极鲜。

　　8.拌匀。

　　9.包上保鲜膜上锅蒸40分钟。

　　10.蒸好后，撕去保鲜膜，可上桌喽。

　　秋葵炒鸡丁

　　材料：鸡肉，秋葵，油，盐，料酒，生抽淀粉，辣椒酱等

　　步骤：

　　1鸡丁用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会

　　2秋葵洗净放入开水中焯1分钟，捞出去除两头，切厚片

　　3起油锅把鸡丁煎熟

　　4放入秋葵翻炒

　　5放盐

　　6放点辣椒酱翻炒均匀即可

　　日式鸡肉串

　　材料：鸡肉，葱白，酱油，白糖，料酒等

　　步骤：

　　1鸡肉和葱白切成一口大小。所有调味料调和备用。

　　2将鸡肉和葱段交替穿好

　　3将鸡肉串烤熟。

　　4将调味汁倒入平底锅中加热。直到调味汁变稠，

　　5把烤好的鸡肉串放进去，让表面均匀沾上调味汁。

　　以上就是关于：“洋葱炒鸡肉的做法 集颜值营养美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

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