玉子豆腐的别名是鸡蛋豆腐，味道很不错，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“脆皮玉子豆腐的做法 集颜值美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下脆皮玉子豆腐的做法：

　　材料：玉子豆腐，油，洋葱，小米椒，鲜香菇，大蒜，香葱，生抽，蚝油，糖，玉米淀粉，白胡椒粉等

　　步骤：

　　1.玉子豆腐连包装袋从中间切开

　　2.把玉子豆腐轻轻挤出来，切成厚片

　　3.洋葱切小块，香菇切成丁，大蒜切末，小红椒切小段，香葱切成葱花

　　4.兑调料汁：碗中倒入生抽、蚝油、糖、白胡椒粉和少许玉米淀粉，兑入适量清水搅拌均匀备用

　　5.将玉子豆腐裹上玉米淀粉

　　6.下入油锅炸至表面酥脆，色泽金黄捞出

脆皮玉子豆腐的做法 集颜值美味于一体（图片来源：摄图网）

　　7.锅中留适量底油，放入洋葱和蒜末爆香

　　8.放入香菇和小红椒翻炒一会

　　9.放入炸好的玉子豆腐炒匀

　　10.倒入调料汁，快速翻炒至汤汁浓稠，让豆腐裹上浓稠汤汁即可，出锅装盘后撒点葱花点缀

　　以上主要介绍了脆皮玉子豆腐的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆腐的相关知识。

　　豆腐的营养成分

　　每100克豆腐中含水80克，蛋白质8.4克,脂肪8.1克，糖类2.7克，钙105毫克，磷112毫克，铁1.5毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.03毫克，热量301.5千焦。

　　豆腐和什么搭配好

　　木耳

　　豆腐中的膳食纤维比较缺乏，单独食用可能导致便秘的困扰，而木耳含丰富的膳食纤维，正好弥补了豆腐的这一缺陷，而且吃木耳还含有提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，和豆腐搭配食用，有更好的抗病能力。

　　肉类

　　豆腐中虽然含有植物性蛋白质，但是蛋白质和氨基酸的含量和比例并不是很合理，也不是特别适合人体消化吸收，而和含有高质量蛋白质的肉类搭配食用，就能起到”蛋白质互补“的作用，豆腐中的蛋白质能更好的被人体吸收利用。

　　草菇

　　豆腐和草菇一同食用，有利于脾胃虚弱，食欲不振者吸收营养，可以作为高血压，高血脂患者的辅助食疗菜肴。

　　萝卜

　　豆腐属于植物蛋白，吃的太多会引起消化不良，萝卜，特别是白萝卜消化功能很强，和豆腐一起搭配食用，有助于人体吸收豆腐的营养。

　　豆腐敷脸的做法：

　　豆腐面膜

　　1、将豆腐弄碎装在薄的纱布袋里，洗脸过后用来揉搓脸部;或者也可以将弄碎的豆腐中加入一些面粉和蜂蜜，再敷到脸上，保留20分钟后洗掉，就能达到嫩肤的效果。

　　2、将豆腐切成一厘米左右厚的薄片，晚上洁肤之后，将豆腐片均匀敷在脸上(不用避开眼睛四周及嘴唇附近)，20-30分钟左后取下豆腐片，再涂其他护肤品即可。

　　每周一到两次，不出两个月，您的肌肤定会像豆腐一样白嫩细滑，吹弹可破的。此方法如果再做之前将豆腐片先放到冰箱冷藏一段时间，效果会更好。

　　豆腐敷脸注意事项

　　1、涂豆腐面膜前，可先用洁面产品涂在皮肤上。

　　2、在脸上涂面膜时，请注意避开眼周和唇部。

　　3、在使用面膜之前，请先做好过敏测试，以免发生过敏反应。

　　测试过敏：将面膜涂在耳后或手臂上，过一段时间若无反应就不会过敏。

　　4、涂完面膜15～20分钟之后，再用清水将脸洗干净就可以了。

　　以上就是关于：“脆皮玉子豆腐的做法 集颜值美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

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