辣炒白贝的做法 颜值高味道赞

作者: 熊侏交  2018-12-25 09:31 [查查吧]:www.chachaba.com

  白贝功效多多,味道极鲜,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“辣炒白贝的做法 颜值高味道赞”,一起来看下吧!

  首先来看下辣炒白贝的做法:

  材料:白贝,料酒,盐,辣椒,葱,姜,蒜等

  步骤:

  1.锅内烧油 倒入葱姜蒜爆香

  2.倒入白贝 料酒 盐 辣椒 大葱

  3.翻炒均匀

  4.完成

  以上主要介绍了辣炒白贝的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于白贝的相关知识。

  白贝的营养价值。

  白贝里面含有丰富的微量元素,白贝可以用来做出很多种美味的菜肴来,白贝的营养价值,我们可以将白贝拿来煮汤也可以用白贝来炒菜,用白贝来煮粥也是种不错的选择。

辣炒白贝的做法 颜值高味道赞
辣炒白贝的做法 颜值高味道赞(图片来源:摄图网)

  白贝的其它美味吃法推荐

  白贝丝瓜汤

  材料:白贝,丝瓜,油,盐,葱花,鸡蛋,姜,蒜,香油等

  步骤:

  1.丝瓜去皮切滚刀块;

  2.;白贝洗净,多泡水吐沙;

  3.鸡蛋打散加油盐和葱花搅匀

  4.锅里热油,下姜蒜爆一下;

  5.然后加入适量开水 ;

  6.煮开后下丝瓜;

  7.下白贝;

  8.煮至白贝开口即可加盐调味;

  9.淋入鸡蛋液煮开;

  10.最后淋一点香油即可

  白贝蒸水蛋

  材料:白贝,鸡蛋,芝麻油,生抽,小葱,清水等

  步骤:

  1.准备好材料

  2.白贝洗干净,放入盆中,加适量清水煮至白贝开口捞出。

  3.白贝摆入盘中,煮白贝的水放凉待用。

  鸡蛋打成蛋液,加入煮白贝的水,拌匀。

  4.把蛋液注入放白贝的盘内,盖上盖子。

  5.放蒸锅内隔水蒸10-15分钟,熄火后继续焖10分钟,

  6.取出下生抽和麻油,撒上小葱即可食用。

  蒜蓉粉丝蒸白贝

  材料:白贝,粉丝,姜蓉,蒜蓉,小葱,料酒,糖,生抽,盐等

  步骤:

  1.姜剁碎成姜蓉

  2.蒜蓉

  3.粉丝提前泡软

  4.白贝泡洗干净

  5.少许生抽兑水调成淡颜色

  6.把粉丝垫底后铺上贝壳,上锅蒸10分钟,此时贝壳全开,均匀铺上姜蓉等辅料,再蒸2~3分钟,出锅

  让白贝快速吐沙的方法:

  1、盆子里让水稍盖过蚌壳,再加上盐巴与白醋,真的吐的又快又干净!

  2、把贝类放进密封的小盆里,使劲的颠几下,这样贝类就会很快吐沙了.

  3、如果在密封的小盆中放入少量油或者盐大约1%左右,都能让贝类更快更多的吐出沙来.

  4、在放贝类的水中放一把刀或勺子之类的铁制品,也可以加速贝类吐沙.

  清洗白贝的方法:

  1.首先你要了解购买的贝类是需要咸水还是淡水,若是咸水的,就在水中放盐,试一下有点咸味即可。若是淡水的,就用自来水泡养。

  2.放贝壳在锅里,下凉水开火烧热。看着贝壳微微开口立即拿出来,以免贝肉熟了。

  3.贝类开口后,用小刀沿着外壳割开,特别是闭合肌(像瑶柱的那个根部)位置最硬。

  4.取贝肉后,把中间黑色沙囊部分去除(里面是沙子),再清洗剩余在肉的沙粒即可。

  以上就是关于:“辣炒白贝的做法 颜值高味道赞”的分享,希望对你有帮助。

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