白贝功效多多，味道极鲜，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“辣炒白贝的做法 颜值高味道赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下辣炒白贝的做法：

　　材料：白贝，料酒，盐，辣椒，葱，姜，蒜等

　　步骤：

　　1.锅内烧油 倒入葱姜蒜爆香

　　2.倒入白贝 料酒 盐 辣椒 大葱

　　3.翻炒均匀

　　4.完成

　　以上主要介绍了辣炒白贝的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于白贝的相关知识。

　　白贝的营养价值。

　　白贝里面含有丰富的微量元素，白贝可以用来做出很多种美味的菜肴来，白贝的营养价值，我们可以将白贝拿来煮汤也可以用白贝来炒菜，用白贝来煮粥也是种不错的选择。

辣炒白贝的做法 颜值高味道赞（图片来源：摄图网）

　　白贝的其它美味吃法推荐

　　白贝丝瓜汤

　　材料：白贝，丝瓜，油，盐，葱花，鸡蛋，姜，蒜，香油等

　　步骤：

　　1.丝瓜去皮切滚刀块;

　　2.;白贝洗净,多泡水吐沙;

　　3.鸡蛋打散加油盐和葱花搅匀

　　4.锅里热油,下姜蒜爆一下;

　　5.然后加入适量开水 ;

　　6.煮开后下丝瓜;

　　7.下白贝;

　　8.煮至白贝开口即可加盐调味;

　　9.淋入鸡蛋液煮开;

　　10.最后淋一点香油即可

　　白贝蒸水蛋

　　材料：白贝，鸡蛋，芝麻油，生抽，小葱，清水等

　　步骤：

　　1.准备好材料

　　2.白贝洗干净，放入盆中，加适量清水煮至白贝开口捞出。

　　3.白贝摆入盘中，煮白贝的水放凉待用。

　　鸡蛋打成蛋液，加入煮白贝的水，拌匀。

　　4.把蛋液注入放白贝的盘内，盖上盖子。

　　5.放蒸锅内隔水蒸10-15分钟，熄火后继续焖10分钟，

　　6.取出下生抽和麻油，撒上小葱即可食用。

　　蒜蓉粉丝蒸白贝

　　材料：白贝，粉丝，姜蓉，蒜蓉，小葱，料酒，糖，生抽，盐等

　　步骤：

　　1.姜剁碎成姜蓉

　　2.蒜蓉

　　3.粉丝提前泡软

　　4.白贝泡洗干净

　　5.少许生抽兑水调成淡颜色

　　6.把粉丝垫底后铺上贝壳，上锅蒸10分钟，此时贝壳全开，均匀铺上姜蓉等辅料，再蒸2~3分钟，出锅

　　让白贝快速吐沙的方法：

　　1、盆子里让水稍盖过蚌壳,再加上盐巴与白醋,真的吐的又快又干净!

　　2、把贝类放进密封的小盆里,使劲的颠几下,这样贝类就会很快吐沙了.

　　3、如果在密封的小盆中放入少量油或者盐大约1%左右,都能让贝类更快更多的吐出沙来.

　　4、在放贝类的水中放一把刀或勺子之类的铁制品,也可以加速贝类吐沙.

　　清洗白贝的方法：

　　1.首先你要了解购买的贝类是需要咸水还是淡水，若是咸水的，就在水中放盐，试一下有点咸味即可。若是淡水的，就用自来水泡养。

　　2.放贝壳在锅里，下凉水开火烧热。看着贝壳微微开口立即拿出来，以免贝肉熟了。

　　3.贝类开口后，用小刀沿着外壳割开，特别是闭合肌(像瑶柱的那个根部)位置最硬。

　　4.取贝肉后，把中间黑色沙囊部分去除(里面是沙子)，再清洗剩余在肉的沙粒即可。

　　以上就是关于：“辣炒白贝的做法 颜值高味道赞”的分享，希望对你有帮助。

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