紫米营养极丰富，吃法又多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“酸奶紫米粥的做法 人见人爱的美味甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下酸奶紫米粥的做法：

　　材料：紫米，酸奶，小芒果，白糖等

　　步骤：

　　1.紫米淘洗干净

　　2.加入适量清水浸泡2个小时

　　3.电饭锅中倒入适量清水，倒入浸泡好的紫米

　　4.选择煮粥键开始工作，一个半小时候，紫米粥就煮熟了，用电饭锅长时间熬煮的紫米粥，口感特别软糯

　　5.芒果去皮后切成丁备用

酸奶紫米粥的做法 人见人爱的美味甜点（图片来源：摄图网）

　　6.煮好的紫米粥里加入糖，拌匀后稍微放凉，将煮好的米粥倒入碗中，酸奶装入裱花袋里，在紫米粥上挤上圆形

　　7.用牙签在圆形酸奶上划过，即成心行图画

　　8.芒果块摆放在中间即可

　　以上主要介绍了酸奶紫米粥的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于紫米的相关知识。

　　黑米和紫米的区别：

　　1.黑米又名乌米、黑粳米,古代是专供内廷的"贡米".黑米粥营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被人们称为"补血米"、"长寿米".民间就有"逢黑必补"之说。由于普通种植,如今黑米已不稀奇。常吃黑米的好处有很多，可以有滋阴补肾的作用，而且还可以有活血的功效，适合长期食用。对于有贫血啊，或者是腰腿酸软的人群有一定的好处。

　　2.紫米紫米是特种稻米的一种,曾被古人认定是"饭精".紫米别名"紫糯米"、"接骨糯",俗称"紫珍珠",素有"米中极品"之称,民间又称其为"药谷".紫米黏性强,蒸熟后能使断骨复续,有接骨功效。常吃紫米的食疗功效也是有很多的，可以有补血益气的作用，而且还可以暖胃健脾，适合有肠胃不好的人群食用。有神经衰弱或者是贫血肾虚的人有一定的功效。

　　女人吃紫米的好处

　　补血暖身

　　紫米因含丰富铁质，具有补血暖身的功效，对贫血者来说也是很好的选择，女性生理期后也可多吃紫米粥，改善血气不足。

　　美容

　　科学家发现紫米外壳含有丰富的青花素抗氧化剂成分，而这种抗氧化剂成分可于维他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是爱美女性不可多得的美容食品。

　　延缓衰老

　　延缓衰老是紫米的重要功效之一，这种食材中含有多种氨基酸和矿物质，其保微量元素硒和锌的含量都比较高，这些物质能清除人体内的自由基，也能减少氧化反应的发生，平时经常食用可以延缓衰老，也能延长寿命，是名符其实的长寿米。

　　防止便秘

　　紫米富含膳食纤维，可促进肠胃的蠕动，防止便秘。

　　改善睡眠

　　紫米所含有的蛋白酶成分可帮助老年人改善睡眠质量。

　　预防癌症

　　紫米中的植物抗氧化剂成分利于保护心血管健康，防止动脉硬化，对DNA能起到保护作用，预防癌症发生。

　　以上就是关于：“酸奶紫米粥的做法 人见人爱的美味甜点”的分享，希望对你有帮助。

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