香菇味道非常鲜美，营养极丰富，它的做法更是超多。下面要给大家分享的内容是：“香菇肉酱面的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇肉酱面的做法：

　　材料：瘦肉，干香菇，洋葱，蒜头，生姜，葱，面条，生抽，老抽，蚝油，鸡精，白糖，豆瓣酱，淀粉，凉开水等

　　步骤：

　　1瘦肉洗净切成肉末。

　　2香菇提前用温水浸泡1个小时，浸泡好洗净切成香菇丁。

　　3洋葱洗净切成小丁。

　　4姜蒜去皮洗净切末，葱洗净切葱花。

　　5取一小碗，加入20g生抽，15g六月香豆瓣酱，3g老抽，5g蚝油，5g鸡精，3g白糖，3g淀粉，80ml水，搅拌均匀调成酱汁。

　　6热锅放入适量油，放入肉末翻炒。

香菇肉酱面的做法 人见人爱的一款美食（图片来源：摄图网）

　　7肉末炒至变色，加入香菇丁翻炒1分钟。

　　8加入姜蒜末和葱白炒出香味，再加入洋葱丁炒香。

　　9倒入调好的酱汁煮2分钟。

　　10酱汁煮至浓稠关火。

　　11另起一锅，倒入开水，放入面条焯熟，面条焯好捞起来放到凉开水里过一下。

　　12放到凉开水过好以后，把面条捞到碗里。

　　13浇上炒好的肉酱。

　　14撒上葱花即可。

　　以上主要介绍了香菇肉酱面的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于香菇的相关知识。

　　香菇的培养有两种方式

　　第一种就是代料培养

　　代料培养要求香菇要在含水量在55%到60%的环境当中，空气的湿度在60%到70%的环境当中进行生长。

　　第二种培养方式是段木培养

　　段木培养要求的含水量在45%到50%之间，空气的湿度也是60%到70%之间。所以香菇培养过程中对含水量和湿度的要求也是比较高的，一定要控制好它的含水量和湿度。

　　温馨小提示

　　对于香菇的培养，我们要注意的就是通风。香菇生长的环境非常适宜在通风的环境中，二氧化碳千万不要过多，所以说通风系统也是香菇能否正常发育的一个要点。在培养香菇的房间里，一定要给他建造良好的通风系统。

　　光照香菇的生长环境当中不需要光照，并且强光能够对香菇的发育产生非常严重的影响，所以我们尽量要减少光照的时间。但是子实生长阶段要散射光，如果光线太弱的话，那么它会产量非常的小，而且朵也比较小。

　　小贴士

　　一、 正常的香菇一般都不会长得特别大，个头特别大的最好不要买，这些都是激素催肥的，经常食用这种催肥的香菇会对人体造成不良的影响。

　　二、 泡发干香菇的水不要倒掉，因为有很多的营养成分都融在了水里，这些水可以用于浇花，能够使花儿更茁壮的成长。

　　三、 如果香菇比较干净，就用清水轻轻冲洗即可，不要较长时间的洗香菇。

　　四、 把香菇泡在水里，用筷子轻轻的敲打，香菇里的泥沙就会掉入水中的。

　　以上就是关于：“香菇肉酱面的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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