虾种类多，吃法多，一直都受到大家的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“串串虾的做法 人见人爱的开胃小吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下串串虾的做法：

　　材料：明虾，生姜，葱，竹签，盐，料酒，白胡椒粉，椒盐，孜然粉等

　　步骤：

　　1明虾500g，用盐水浸泡20分钟。

　　2竹签清洗干净，葱洗净切段，生姜去皮洗净切片。

　　3虾浸泡好，剪掉虾须，挑出虾线，清洗干净放入大碗里，入葱段和姜片。

　　4加入适量盐，10g料酒，1g白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

　　5把腌制好的虾用竹签串起来。

　　6锅里放入适量油，把虾放入煎制，煎好一面翻另一面煎制。

串串虾的做法 人见人爱的开胃小吃（图片来源：摄图网）

　　7明虾完全煎熟以后，夹起来放到厨房纸巾上，吸掉多余的油。

　　8把锅里的油倒掉，把煎好的虾全部放入锅里，倒上椒盐和孜然粉，翻面再倒上孜然粉和椒盐即可开吃。

　　以上主要介绍了串串虾的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于虾的相关知识。

　　哪些人不能吃虾：

　　有胃病的人

　　如果你是胃病病人，虾真是要慎吃，因为这样的人，胃酸分泌太少，缺少杀死食物中微生物的枪炮弹药，所以，食物中的致病菌就畅通无阻呀，进入肠道。这也是很多胃病患者，稍微吃一点河鲜海鲜，就拉肚子上吐下泻的原因，其实是因为细菌感染导致的。

　　肝损伤者不宜多吃

　　海虾是一种海产品，与鲜墨鱼、海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹等一样，胆固醇含量与动物内脏相当，经常吃虾，胆固醇会变高。胆固醇是血脂的其中之一，胆固醇高可能会影响肝脏功能，肝损伤者不宜多吃虾。

　　肝硬化患者不宜多吃

　　并不是说肝病患者不能吃虾。海虾有丰富发得蛋白质含量，普通人食用可以使适量蛋白质进入肝脏，补充肝脏营养，对肝脏细胞的修复有积极的影响。但是因为大量蛋白质的摄入很容易导致肝昏迷的出现，因此一定要特别的注意适量。

　　吃虾过敏怎么办

　　1. 如果吃的不多。过敏的不是很严重，能够恰当地吃一些含维生素C的食物，恰当的吃些钙片能够缓解症状。药物能够吃扑尔敏或西替利嗪 。

　　2. 严重者，可选用适当的抗过敏药物治疗，维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等，一般是四种抗过敏药物联用的，效果好一些。以后尽量少吃海鲜类的食物了，方便的话可做个过敏原试验，看都是对哪些物质过敏，就好预防了。

　　3. 此属皮肤病一种，你需要渐渐调理。尽量不要吃含高蛋白的东西，海鲜类，入虾子，螃蟹，生蚝等海产。患病期间尽量远离含酒精的饮品。必须有足够的休息，作息时间要正常，饮食以清淡为主，一旦生活节奏紊乱，就很简单复发。

　　以上就是关于：“串串虾的做法 人见人爱的开胃小吃”的分享，希望对你有帮助。

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