小肠的营养极丰富，做法多样，一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蒜泥拌小肠的做法 颜值高味道赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜泥拌小肠的做法：

　　材料：卤小肠，香菜，小米椒，盐，生抽，香油，陈醋，蒜泥等

　　步骤：

　　1卤小肠适量。

　　2捣好的蒜泥，适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁。

　　3切成薄片。

　　4适量香菜和小米椒碎。

　　5蒜汁浇到小肠上，拌匀盛盘即可。

　　以上主要介绍了蒜泥拌小肠的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于猪肠的相关知识。

　　猪小肠的其它美味吃法推荐

　　红椒爆小肠

　　材料：猪小肠，小红椒，姜，大蒜，油，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉，鸡精，老抽等

　　步骤：

　　1.猪小肠洗净，切成小段

　　2.姜 蒜各适量切成片

　　3.小红椒2两切成辣椒圈

　　4.蒜苗适量切成段

　　5.锅去底油，下入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈煸香

　　6.下入小肠，煸炒出小肠的水份和肠内的油份

　　7.加入适量的老抽和盐

　　8.淋入少量的水翻炒几下，加入适量胡椒粉翻炒均匀

　　9.下入蒜苗、加入适量的鸡精，翻炒均匀

　　10.再淋少许蒸鱼豉油翻炒几下，即可

　　蚝汁西兰花炒小卤肠

　　材料：西兰花，猪小肠，油，盐，生抽，蚝汁，蒜头等

　　步骤：

　　1.西兰花洗净切成小朵。

　　2.小卤肠切段。

　　3.蒜头切碎。

　　4.热油炒香蒜头。

　　5.倒入小卤肠炒香。

　　6.加入西兰花大火翻炒。

　　7.加入生抽，蚝汁，盐约1.5克炒匀。

　　8.炒至西兰花断生入味即可。

　　酸辣猪小肠

　　材料：猪小肠，油，盐，酸辣椒，西兰花根，小葱等

　　步骤：

　　1.酸辣椒切段

　　2.泡西兰花根切条

　　3.卤肠解冻

　　4.热锅中放油后倒入酸辣椒爆香

　　5.倒入小葱炒香

　　6.倒入西兰花根和猪小肠爆炒几下起锅

　　猪小肠的食用处理方法

　　1、用色拉油(或回锅油)、面粉、醋或青蒜尾任意一种材料来搓洗猪小肠,洗过后再用清水将搓洗下来的杂质冲洗干净便可。

　　2、把猪小肠放于温水中,撒入适量食用盐,再将干净的塑胶袋置于小肠中,不断搓揉,去除小肠黏液,样可以将小肠处理得十分干净。

　　3、把面粉和醋调在一起,要调的干一点,然后和小肠一起揉搓,之后用水冲洗干净就行。洗干净后用盐浸一个小时即可。

　　以上就是关于：“蒜泥拌小肠的做法 颜值高味道赞”的分享，希望对你有帮助。

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