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香菇猪骨粥的做法 集营养美味于一体

  香菇味道非常鲜美,可以搭配各种各样的食材,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“香菇猪骨粥的做法 集营养美味于一体”,一起来看下吧!

  首先来看下香菇猪骨粥的做法:

  材料:猪骨头,大米,干香菇,生姜,盐,葱花,水等

  步骤:

  1.大米浸泡1小时以上

  2.干香菇用水泡发

  3.猪骨头剁成小块

  4.香菇切细条,生姜去皮,一半切片,一半切丝

  5.烧一锅水放入花椒和姜片除腥,放入骨头焯水

香菇猪骨粥的做法 集营养美味于一体
香菇猪骨粥的做法 集营养美味于一体(图片来源:摄图网)

  6.大米、骨头、姜丝和香菇放入电饭煲里,加适量的水,选择煮粥程序,

  7.香菇猪骨粥熬好后加盐调味

  以上主要介绍了香菇猪骨粥的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于香菇的相关知识。

  我国哪里产的香菇比较好?

  香菇,有野生的,也有种植的,目前来说以种植的为多。近几年来香菇在国内开始大量的种植以后,其中比较集中的产地有:河南省西峡县、泌阳县、卢氏县、湖北随州市、浙江省庆元市比较集中。

  其中以陕西汉中也有种植香菇,其中以泌阳县花菇比较有名,西峡县香菇质量较好,出口为主,卢氏县香菇夏菇较多。

  预防香菇畸形的方法

  1、正确引种:栽培前必须先弄清菌种特性,因地制宜选用合适的品种,合理安排接种季节,推算好预定的接种时间。

  2、熟悉特性:脱袋过早,菌丝未达到生理成熟,变异菇就多。菌丝生理成熟应掌握“一个菌龄、三条标准”。“一个菌龄”就是从接种之日起,经过60天左右;“三条标准”就是袋内瘤状突起的泡状菌丝占整个袋面的2/3,局部出现棕褐色,手握菌袋有松软弹性感。

  3、控好温度:转色期间要注意气温变化,开始的3天气温保持在25℃以内,菇床上的覆膜不必揭开通风。在正常情况下,12天转色结束,3天后出现第一潮菇。

  掌握变温原理,防止温差刺激不够:正确的变温方法:白天用薄膜罩住菇床,晚上12时以后揭开薄膜1个小时,使日夜温差在10℃以上。

  4、掌好湿度:及时适量浸水,防止水湿过早过低:菌筒含水量低于40%时,出菇难、小菇多,一般在菌筒的重量比原来下降30%时进行浸水。

  5、巧妙催菇:催菇方法要适当,防止偏干偏湿。每采完一潮菇后,必须揭膜通风6~7天,使菌丝吸收充足的氧气,以恢复生长能力,然后转入喷水保湿,干湿交替,催促下一潮菇蕾的发生。

  以上就是关于:“香菇猪骨粥的做法 集营养美味于一体”的分享,希望对你有帮助。

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