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萝卜丝肉包子的做法 好看好吃又营养

  白萝卜是许多人都极爱的蔬菜之一,价格便宜,但是味道很鲜美,吃法也多。下面要给大家分享的内容是:“萝卜丝肉包子的做法 好看好吃又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下萝卜丝肉包子的做法:

  材料:中筋面粉,酵母,南瓜泥,猪肉,白萝卜,姜,葱,盐,料酒,生抽,蚝油等

  步骤:

  1南瓜蒸熟压成泥。

  2加面粉、酵母和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。

  3发酵的过程来准备馅料。猪肉剁成肉末。

  4肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、姜末往同一个方向搅打上劲。

  5白萝卜擦成丝。

  6放少许盐搓软挤去部分水分。

  7剁细。

  8葱切细。

  9萝卜丝、葱、肉末放在一起。

萝卜丝肉包子的做法 好看好吃又营养
萝卜丝肉包子的做法 好看好吃又营养(图片来源:摄图网)

  10和成萝卜丝肉馅。

  11发酵好的面团,撕开里面有密集的蜂窝。

  12放到案板上充分按揉排气,分成30g的小块。

  13擀成中间厚四周薄的圆面片,放上馅料。

  14包成包子。

  15放到蒸笼里二次发酵。

  16冷水上锅,水开上汽后12-15分钟,关火虚蒸3分钟开盖。

  以上主要介绍了萝卜丝肉包子的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于白萝卜的相关知识。

  白萝卜的其它美味吃法推荐

  萝卜糕

  材料:白萝卜,粘米粉,清水,香肠,干香菇,虾干,盐,糖,蚝油,油等

  步骤:

  1萝卜洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。

  2将粘米粉和一半的清水混合均匀。

  3锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。

  4再放入香菇和香肠丁,翻炒均匀。

  5加入盐,糖,耗油翻炒均匀

  6加入剩下的一半清水,放入萝卜丝煮至变软。

  7趁热倒入粘米粉糊中,搅拌均匀。

  8将混合好的面糊倒入规则的容器中,上锅蒸40分钟左右。

  9出锅后在表面喷上一层油,加盖放凉。

  10放凉后切成块,放入锅中煎至两面金黄即可。

  酿白萝卜盅

  材料:白萝卜,西兰花,盐,料酒,酱油,猪肉馅,葱,姜,食用油,胡椒粉,香油等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。

  3白萝卜去皮切大约2。5厘米厚圆片

  4用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。(不要挖透哦)

  5把调好的肉馅酿入白萝卜中,尽量压实添满。

  6所有依次做好。

  7蒸锅置火上,水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅,中火蒸10分钟。

  8蒸萝卜盅的时候准备一些配菜:把西蓝花掰小朵

  9洗净入沸水中焯一下,用少许味精食盐、和香油拌匀备用。

  10蒸好的萝卜盅取出.

  11将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。

  牛筋炖白萝卜

  材料:牛筋,白萝卜,洋葱,姜片,豆瓣酱,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒,酱油,高度白酒,料酒,胡椒粉,油,盐等

  步骤:

  1准备好原材料。

  2将牛蹄筋放入冷水中锅中焯一下, 加入点高度白酒帮助去腥;

  3热锅凉油, 放入豆瓣酱进去翻炒;

  4煸炒出红油后加入大料、姜片进去翻炒;

  5煸香后加入焯过的牛蹄筋进去翻炒;

  6翻炒几下后加入适量的生抽和高度白酒翻炒均匀;

  7加入适量的水和半个洋葱;

  8高压锅大火上汽后转为小火炖煮10分钟;

  9将炖煮的牛蹄筋盛入小锅中,加入白萝卜块进去煮;

  10煮至白萝卜透明后大火收汁, 加入点盐和胡椒粉调味;

  三种人最好不要吃白萝卜

  1、腹泻患者就不宜多吃甚至不宜吃,因为萝卜利肠,腹泻者食之或可加重症状。

  2、患有胃肠疾病或者是有先兆流产的人群最好也不要吃,因为白萝卜性偏凉,不宜这些人吃。

  3、正在吃补药或者中药的人群最好也不要吃,因为白萝卜可能会与一些中药成分大声反应,削减药效,最好还是要问过自己的中医师再做决定。

  以上就是关于:“萝卜丝肉包子的做法 好看好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。

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