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莴笋炒肉的做法 加点姜蒜会更提味

  莴笋是许多人都极爱的一款蔬菜,味道极鲜,做法非常多。下面要给大家分享的内容是:“莴笋炒肉的做法 加点姜蒜会更提味”,一起来看下吧!

  首先来看下莴笋炒肉的做法:

  材料:莴笋,猪肉,蒜泥,生粉,姜片,酱油等

  步骤:

  1一根大莴笋能炒一盘,猪肉适量。

  2莴笋去皮,切片。

  3猪肉切薄片,放适量酱油,生粉抓抓均匀,腌制一会。

  4先热油下蒜泥炒香,然后倒入莴笋,炒熟盛起来备用。

  5另起锅,把肉炒至七成熟。

  6加入莴笋一起翻炒两分钟。

  7加入适量食盐,少许酱油调味即可。

  以上主要介绍了莴笋炒肉的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于莴笋的相关知识。

  莴笋的营养价值

  莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。

  莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P,含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐,作生菜用,有较高的营养价值。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。

  吃莴笋的注意事项

  1、莴笋不宜过多食用,否则会引起夜盲症。

  2、莴笋不宜先切碎再冲洗,这样可使大量的水溶性维生素损失,使营养成分降低,故应先洗再切碎食用。

  3、焯莴苣时时间不宜过长。

  以上就是关于:“莴笋炒肉的做法 加点姜蒜会更提味”的分享,希望对你有帮助。

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