萝卜价格便宜，功效多，味道鲜美，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“爽脆醋萝卜的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下爽脆醋萝卜的做法：

　　材料：白萝卜，盐，白醋，生抽，白砂糖，红辣椒等

　　步骤：

　　1.萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块

　　2.切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时

　　3.碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。

　　4.在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒

爽脆醋萝卜的做法 人见人爱的下饭菜（图片来源：摄图网）

　　5.所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了

　　以上主要介绍了爽脆醋萝卜的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于白萝卜的相关知识。

　　白萝卜的营养吃法推荐

　　白萝卜海带汤

　　1﹑水发海带洗净﹑切菱形块，香菜洗净，切断，姜洗净，切丝

　　2﹑锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片﹑海带块﹑姜丝

　　3﹑大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐，味精调味，撒上香菜段即可。

　　白萝卜梨汤

　　原料：白萝卜﹑梨﹑冰糖 做法：

　　1﹑原料准备，白萝卜去皮

　　2﹑把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜欢

　　3﹑把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行

　　4﹑最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可。

　　白萝卜鲫鱼

　　原料：白萝卜﹑鲫鱼﹑葱﹑姜﹑盐﹑鸡精(可省)，醋(可省) 做法：

　　1﹑鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量

　　2﹑白萝卜切成薄片，越薄越容易入味，葱﹑姜切片

　　3﹑葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中二面煎硬

　　4﹑添入汤碗容量1.5倍的水

　　5﹑大火煮开鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右，加入薄白萝卜片

　　6﹑接着煮至萝卜到自已喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

　　白萝卜去皮还有营养吗?

　　白萝卜去皮还有营养。

　　白萝卜中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁以及芥子油等营养成分，是一种营养非常丰富的块茎蔬菜，只是说白萝卜皮中的钙元素含量非常丰富，去皮食用白萝卜会大大降低钙元素的含量，造成一定的营养流失。

　　以上就是关于：“爽脆醋萝卜的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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