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西兰花炒蘑菇的做法 集营养美味于一体

  西兰花是许多人都超爱的蔬菜之一,维生素含量极高,可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是:“西兰花炒蘑菇的做法 集营养美味于一体”,一起来看下吧!

  首先来看下西兰花炒蘑菇的做法:

  材料:蘑菇,西兰花,盐,味精等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2西兰花切块,蘑菇切块洗净备用。

  3热锅冷油。

  4倒入洗好的西兰花和蘑菇。

  5加适量盐继续煸炒。

西兰花炒蘑菇的做法 集营养美味于一体
西兰花炒蘑菇的做法 集营养美味于一体(图片来源:摄图网)

  6加少许水。

  7出锅前加少许味精。

  以上主要介绍了西兰花炒蘑菇的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于西兰花的相关知识。

  西兰花的营养价值

  1、西兰花中的维生素K含量极高,维生素K能维护血管的韧性,使血管不易破裂。

  2、西兰花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能。

  3、西兰花含有一种叫萝卜子素的营养成分,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

  4、西兰花中含有大量的硒,具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能。

  5、西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

  温馨小提示

  1、西兰花不能过度烹饪,比如炒得泛黄会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。

  2、西兰花切好之后不能久放,切碎之后在室温空气中放置6小时,其抗癌成分的损失率可达75%之多。

  以上就是关于:“西兰花炒蘑菇的做法 集营养美味于一体”的分享,希望对你有帮助。

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