山药味道极清香，营养极丰富，可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“清炒山药怎么做好吃 加点蒜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下清炒山药怎么做好吃：

　　材料：山药，黄色甜椒，胡萝卜，青椒，食用油，葱，盐，鸡粉，大蒜等

　　步骤：

　　1.准备好所用食材。山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里。

　　2.准备其他食材，青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片比较容易成熟。

　　3.把山药先斜切成段，然后再切成菱形片。

　　4.切成菱形片的山药继续泡在水里，不用放醋，或者柠檬，山药只要不接触空气就不会氧化变色。

　　5.炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。

清炒山药怎么做好吃 加点蒜会更提味（图片来源：摄图网）

　　6.把切好的胡萝卜片放进去，翻炒几下，然后把黄色甜椒块、青椒块也一起放进锅里，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘。山药很容易熟，青椒、甜椒都是很容易成熟的，所以不需要太长时间，翻炒几下就可以出锅了。

　　以上主要介绍了清炒山药怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于山药的相关知识。

　　山药手痒后的办法

　　火烤

　　也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

　　抹醋

　　先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。

　　热水泡

　　用手放入热水泡5分钟，就不痒了。

　　搓米

　　把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。

　　哪些人不能吃山药

　　1、糖尿病患者不可多食

　　虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

　　2、爱吃火锅的人

　　山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

　　3、便秘者少食

　　山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

　　以上就是关于：“清炒山药怎么做好吃 加点蒜会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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