面包许多人都爱吃，种类也超多，但是会做的人少。下面要给大家分享的内容是：“豆沙卷面包的做法 人见人爱的美味早点”，一起来看下吧!

　　首先来看下豆沙卷面包的做法：

　　材料：牛奶，蛋液，高粉，糖，盐，酵母，黄油，豆沙，蛋液等

　　步骤：

　　1.除了黄油和豆沙的食材都放入面包机桶内

　　2.开启揉面程序，一个程序后加入软化的黄油

　　3.面团揉到出结实的膜。一共揉了两个程序，一个程序为20分钟。取出面团放在不锈钢盆内，覆盖保鲜膜，开始发酵

　　4.面团发酵至2倍多大时，第一次发酵完成

　　5.发酵好的面团取出来排气，然后覆盖保鲜膜松弛20分钟左右松，面团均匀的分成8份弛面团的时候，把豆沙馅儿搓成30克一个的小球

　　6.面团均匀的分成8份

　　7.面团包裹豆沙馅儿

　　8.擀成长舌状

　　9.用锋利的小刀划几条口子，不要割断了

豆沙卷面包的做法 人见人爱的美味早点（图片来源：摄图网）

　　10.从上往下卷起

　　11.依次放入学厨模具内准备二次发酵

　　12.烤箱放碗热水进行二发

　　13.面团再次发酵到1.5大时取出模具，给面团表面刷上蛋液

　　14.180度直接烘烤30分钟左右

　　以上主要介绍了豆沙卷面包的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于面包的相关知识。

　　面包的分类：

　　1.根据谷物的不同分类

　　(1)小麦面包，以小麦为主原料的面包。

　　(2)黑麦面包，以黑麦为主原料的面包，例如德国黑麦面包。

　　(3)混合面包，以小麦或黑麦为主原料，再混合其他谷物(例如：大麦、燕麦、玉米⋯⋯)

　　2.根据面包的不同分类：

　　(1)白面包

　　(2)褐色面包

　　(3)黑面包

　　3.根据膨胀源的有无和种类的不同分类：

　　(1)发酵面包，依酵母使其发酵的面包

　　(2)无发酵，不使用任何膨胀源

　　(3)速成面包，使用泡打粉等等的化学膨胀剂使其发酵的面包

　　吃面包的3个重点

　　刚出炉面包不要马上吃

　　建议面包刚出炉时，即使香气扑鼻也不要马上食用。因为面包是热的且布满酵母发酵时的二氧化碳，吃进二氧化碳容易产生胀气有可能造成胃不舒服。应该等面包降温后再吃，风味较佳。

　　面包烤焦后不能吃

　　无论何种面包一旦烤焦后都不建议食用，不但会有苦涩味，吃下肚子也可能影响健康。

　　面包能不能天天吃

　　面包在国人的饮食习惯中并非餐餐大量食用的主食，是可以每天都吃一点的。但容易痛风或胀气者建议少量吃或隔天吃，也要选择含油量、热量较少的面包食用。

　　以上就是关于：“豆沙卷面包的做法 人见人爱的美味早点”的分享，希望对你有帮助。

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