西兰花是许多人都超爱的一款蔬菜，味道超级棒，做法又超多。下面要给大家分享的内容是：“清蒸西兰花的做法 简单方便美味营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸西兰花的做法：

　　材料：西兰花，油，蚝油，生抽，糖，盐，水淀粉等

　　步骤：

　　1西兰花洗净掰小块，用盐水浸泡一会儿。

　　2冲洗干净装盘。

　　3上开水锅蒸八分钟。

　　4蚝油，盐，生抽，糖，加入水淀粉调制料汁。

　　5平底锅入油烧热倒入料汁，熬至起泡关火。

清蒸西兰花的做法 简单方便美味营养（图片来源：摄图网）

　　6淋入西兰花上即可。

　　以上主要介绍了清蒸西兰花的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于西兰花的相关知识。

　　西兰花为什么会变黄

　　西兰花会变黄是因为保存的时间过长，没有吸收到足够多的阳光，叶绿素中的镁离子会大量的流失，导致西兰花因缺少叶绿素的合成，呈现出黄色。

　　西兰花怎么保存才能不变黄

　　为了避免西兰花变黄，最好的办法是买回来就吃掉;如果不能马上吃掉，可以用纸张或者透气膜包住西兰花，再在纸张上喷少量的水，然后竖立着放入冰箱的冷藏室，可保鲜一周左右;也可以将其撕成小朵，用淡盐水浸泡约、洗净、沥干，放入沸腾的盐水中烫熟，捞出晾干后装入保鲜袋，放入冰箱中冷藏保存。

　　女人吃西兰花的好处

　　1、减肥

　　西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

　　2、降脂

　　西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

　　3、抗氧化

　　西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

　　4、防过敏

　　研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

　　5、护心

　　西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

　　6、防癌

　　与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

　　7、强骨骼

　　西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

　　以上就是关于：“清蒸西兰花的做法 简单方便美味营养”的分享，希望对你有帮助。