白萝卜是许多人都超爱的一款蔬菜，水分足，可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“白萝卜烧牛肉的做法 颜值高味道赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下白萝卜烧牛肉的做法：

　　材料：白萝卜，牛肉，酱油，干辣椒，生姜，胡椒粉，盐，鸡精等

　　步骤：

　　1白萝卜削皮洗净。

　　2把白萝卜切条。

　　3把牛肉切丝。

　　4干辣椒切段，生姜切丝。

　　5锅中放油烧热，放入牛肉丝炒干水份。

　　6放入干辣椒段和姜丝炒出香味。

　　7放入一勺酱油翻炒一分钟。

白萝卜烧牛肉的做法 颜值高味道赞（图片来源：摄图网）

　　8转入高压锅中，放入适量的水，盖好锅盖，上汽五分钟后关火。

　　9高压锅消汽后倒入炒锅中。

　　10放入白萝卜焖熟。

　　11焖至三分之二时放入胡椒粉。

　　12放入盐调味。

　　13放入鸡精翻炒均匀，关火。

　　以上主要介绍了白萝卜烧牛肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于白萝卜的相关知识。

　　萝卜的种植方法

　　春萝卜：早春播种，初夏收获，生长期一般25-60天。在中国长江以北广大地区栽培较为普遍。在长江中、下游的上海市、江苏省南京市、湖北省武汉市等地，2-3月播种，4-6月上旬收获。在黄淮海地区，3-4月播种，5月上旬至6月收获。东北、西北和华北北部等高纬度、高海拔地区，4-5月播种，6-7月收获。

　　夏萝卜：5-6月播种，7-8月收获，播种过早，易先期抽苔，主作秋淡补充。

　　秋萝卜，华北和西北的温暖地区在7月下旬至8月上旬播种，10月下旬至11月上旬收获;东北和西北较寒冷地区，7月上、中旬播种，10月上、中旬收获;北方高寒地区则需提早至6月中旬播种，9月下旬至10月上旬收获。

　　冬萝卜：冬萝卜播种期一般宜选在9月上中旬。播种过迟，由于气温较低，会导致叶簇生长量不够，产量不高。

　　白萝卜的其它美味吃法推荐

　　三鲜萝卜卷

　　材料：白萝卜，猪瘦肉，玉米，香葱，花生油，盐，生姜，生抽，生粉等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2馅料洗切：猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好;

　　3洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉(生粉加水拌均)、生姜拌均;

　　4白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉;

　　5晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来;

　　6把卷好的萝卜卷放入盘中;

　　7清水煮沸，隔水放入蒸锅中;

　　8盖上盖子蒸7-8分钟即可;

　　9取出趁热，换一个热盘，晒上葱木、辣椒，淋一层热油即可。

　　萝卜糕

　　材料：白萝卜，粘米粉，清水，香肠，干香菇，虾干，盐，糖，蚝油，油等

　　步骤：

　　1萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。

　　2将粘米粉和一半的清水混合均匀。

　　3锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。

　　4再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。

　　5加入盐，糖，耗油翻炒均匀

　　6加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。

　　7趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。

　　8将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。

　　9出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。

　　10放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。

　　油辣萝卜条

　　材料：白萝卜，豆瓣酱，盐，食用油，白糖，香油，鸡精等

　　步骤：

　　1白萝卜洗净，带皮切成手指粗细的条;

　　2加入盐，拌匀腌制30分钟;

　　3用清水洗净;

　　4捞出沥干水分;

　　5炒锅中入油，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油;

　　6加入白糖;

　　7滴入香油;

　　8加入少许鸡精;

　　9翻拌均匀;

　　10浇在罗卜条上;

　　11拌匀即可。腌制几个小时候更入味儿。

　　萝卜丝牛肉小酥饼

　　材料：牛里脊，白萝卜，高筋粉，低筋粉，盐，玉米油，水，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，大葱，姜，十三香，蛋清，玉米淀粉，调和油，香油等

　　步骤：

　　1食材备好，牛里脊肉先用清水泡1-2小时。

　　2面粉加点盐，少许油加入30度左右的温水和成一块较软的面团，饧30分钟。

　　3在用低筋粉和油和一块油酥，一起饧30分钟。

　　4牛肉清洗干净剁碎。

　　5剁好的牛肉馅加入适量料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，葱花，姜末，一个蛋清一起搅拌均匀。

　　6加入一大勺食用调好油拌匀，加油锁住牛肉的水分。

　　7加入少许玉米淀粉，可以嫩化牛肉。

　　8白萝卜搽丝挤干水分。

　　9放入牛肉馅里 倒入香油拌匀，萝卜牛肉馅就做好了。

　　10饧好的面团不用肉手揉 这届搓成条，切成8-10个小份，油酥也切成同样的个数。

　　11包上。

　　12包上油酥形10分钟。

　　13擀成长条形。

　　14上下叠成一个长方形再饧发10分中。

　　15卷卷再饧10分钟。

　　16把面卷对折。

　　17整理成圆形。

　　18包上牛肉馅。

　　19电饼铛刷一层又放热饼胚，小火慢慢煎制。

　　20煎至两面金黄酥脆即可。

　　以上就是关于：“白萝卜烧牛肉的做法 颜值高味道赞”的分享，希望对你有帮助。

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