虾肉质非常鲜嫩，营养又丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鲜虾蔬菜粥的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下鲜虾蔬菜粥的做法：

　　材料：鲜虾，大米，西兰花，胡萝卜，盐等

　　步骤：

　　1剥掉虾皮，去除虾线。

　　2虾仁切成小块。

　　3胡萝卜切丁

　　4西蓝花焯水，取菜花部分切碎，备用。

　　5大米淘洗干净，放入奶锅里，加入适量的水。

　　6 煮开后，加入胡萝卜丁。搅拌均匀，转小火煮10分钟。(煮粥的时候，一定要看住火候，时不时的用勺子搅拌一下，不然容易糊锅还很容易溢到锅外。)

　　7煮至大米开花后，放入西蓝花，搅拌均匀。

　　8加入虾仁，搅拌均匀，煮1分钟。

　　9加入适量盐，即可出锅。

　　以上主要介绍了鲜虾蔬菜粥的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于虾的相关知识。

　　怎么快速剥虾仁

　　1、虾用清水冲洗，放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。

　　2、把冻好的虾拿出来。

　　3、虾头和虾身分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。

　　4、去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻拉，把虾线拉出来。

　　虾仁的营养吃法推荐

　　水晶虾仁

　　材料：虾仁，鸡蛋清，苏打粉，高汤，淀粉，色拉油，食盐，味精，料酒等

　　步骤：

　　1.虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分

　　2.用干净的布把虾仁表面的水分吸干

　　3.虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜膜盖好，入冰箱2～4小时涨发

　　4.锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油

　　5.用高汤(没有就用清水加精)，加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅

　　鸡蛋炒虾仁

　　材料：鸡蛋，虾仁，胡萝卜，色拉油，食盐，葱，料酒等

　　步骤：

　　1.将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用

　　2.将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花

　　3.热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟

　　4.加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可出锅

　　虾仁豆腐汤

　　材料：豆腐，虾仁，鸡蛋，食盐，酱油，葱，水淀粉，植物油，白糖，高汤等

　　步骤：

　　1.虾仁去除沙线，洗净，沥干水分

　　2.豆腐放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分，切小块

　　3.鸡蛋打散，搅拌均匀

　　4.锅置火上，倒入油烧热后，炝香葱末，加白糖、酱油调味

　　5.倒入适量清水(肉汤)煮沸，再放豆腐

　　6.大火煮沸后加虾仁煮熟

　　7.淋蛋液煮2分钟，加盐，用水淀粉勾芡即可

　　蒜蓉虾仁娃娃菜

　　材料：娃娃菜，虾仁，食盐，酱油，水淀粉，大蒜，小葱，橄榄油，姜汁等

　　步骤：

　　1.虾仁去泥肠，洗净，用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟

　　2.娃娃菜一剖为四，洗净沥干

　　3.锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘

　　4.大蒜去皮，起成末，备用

　　5.炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色，下蒜末炒香，放入葱花，加入少许水稍煮，用水淀粉勾芡方可关火

　　6.将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用

　　虾不能和什么一起吃

　　虾+南瓜：两者一起吃会导致我们的肚子不舒服，比如会引起腹泻、腹胀。

　　虾+荷兰豆：两者分开吃对我们的身体是极具营养的，但是一起吃会因为营养物质的冲突，产生中毒的现象。

　　虾+苦瓜：会产生中毒的现象，使我们的身体健康受到威胁。

　　虾+葡萄：会刺激我们的肠胃道，对我们的肠道是非常不好的影响。

　　虾+红枣：无论是虾还是红枣，分开吃对我们的身体都是非常有好处的，但是一起吃出现中毒的现象。

　　虾+茶：会阻碍身体对营养物质的吸收，使我们的身体吸收不到身体所需要的营养物质，对健康不利。

　　虾+橙子：会产生毒素，导致我们的身体产生不适的症状。

　　以上就是关于：“鲜虾蔬菜粥的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。