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鸡肉海带丝的做法 好看好吃又营养

  海带味道极鲜美,许多人都爱用它来炖汤喝,其实海带炒着吃也很美味。下面要给大家分享的内容是:“鸡肉海带丝的做法 好看好吃又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下鸡肉海带丝的做法:

  材料:海带,鸡肉,红辣椒,油,盐,酱油,辣椒粉,五香粉等

  步骤:

  1.所有食材洗干净,鸡胸肉、海带和红辣椒都切成丝。

  2.锅中倒入油烧热,加入鸡肉丝翻炒。

  3.鸡肉翻炒几下,加入盐和酱油。

  4.充分翻炒使肉入味,翻炒几分钟后,加入红辣椒。

  5.然后加入辣椒粉和五香粉,不喜欢这两种调料的,也可以不加。

鸡肉海带丝的做法 好看好吃又营养
鸡肉海带丝的做法 好看好吃又营养(图片来源:摄图网)

  6.翻炒至海带变软至熟即可。

  以上主要介绍了鸡肉海带丝的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于海带的相关知识。

  海带的其它美味吃法推荐

  海带汤

  材料:海带,牛肉,食盐,酱油,蒜,香油,胡椒粉等

  步骤:

  1.将牛肉、蒜,洗净改刀,牛肉中放入蒜末,胡椒粉,酱油腌制

  2.干海带洗净,跑发,切段

  3.锅中放入少许芝麻油,放入牛肉片炒至片刻,再放入海带翻炒

  4.待炒出香味放入水,大火煮开后转小火再煮半个小时,加入适量盐、酱油调味即可

  酸辣海带丝

  材料:海带,醋,蒜,料酒,生抽,辣椒油,白糖等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.海带切丝,用冷水浸泡半天以上。

  3.锅内热水烧开后关火,倒入洗净的海带丝迅速拌匀后,倒出过凉水沥干备用。

  4.加生抽,少许料酒,醋,辣油,糖,蒜末拌匀。

  5.拌好的海带丝,在汤汁里浸泡半天更入味。

  海带烧排骨

  材料:猪大排,海带,色拉油,葱,姜,八角,料酒,生抽,老抽,十三香,白糖,水等

  步骤:

  1.将排骨剁块,焯水洗净备用

  2.海带蒸十分钟,切大块,用凉水浸泡

  3.炒锅中加花生油,油热后放糖,炒糖色。等看到红色的泡泡就可以(注意一定不要炒糊了!)然后放入排骨炒至焦黄

  4.再加入料酒、生抽、老抽、盐、十三香、葱姜等调味。加水炖50分钟之后,再放入海带炖煮半小时左右即可(水要一次加足哦。)

  土豆拌海带丝

  材料:海带,土豆,红椒,食盐,酱油,醋,辣椒油,白糖等

  步骤:

  1.红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝,放入沸水锅中焯熟

  2.酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁

  3.干海带丝用水泡开洗净,放入沸水锅中焯熟

  4.土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中

  5.倒入调好汁的拌匀即成

  海带豆腐鱼头汤

  材料:鲢鱼头,海带,豆腐,油,盐,葱,姜,白芷,胡椒粉,料酒,蒜苗花,香油等

  步骤:

  1.鲢鱼头洗净入平底锅煎至微黄。

  2.豆腐切块淡盐水浸泡,海带切块开水焯烫备用。

  3.汤煲中加入开水放入葱姜,和白芷。

  4.加入料酒。

  5.放入煎至好的鱼头。

  6.大火煮开中小火慢炖30分钟。

  7.然后加入海带继续炖煮10分钟。

  8.再加入豆腐炖煮5分钟。

  9.加入盐,胡椒粉调味。

  10.最后撒上蒜苗花,淋入香油关火。

  海带木耳烧五花肉

  材料:五花肉,海带,木耳,油,葱,姜,料酒,酱油等

  步骤:

  1.葱切段,姜切片

  2.五花肉切好

  3.海带木耳准备好

  4.热油爆香葱姜

  5.下入五花肉

  6.加料酒后翻炒

  7.倒点老抽着色

  8.加一些温水

  9.焖十分钟

  10.把海带和木耳放入

  11.继续焖

  12.等汤汁收紧后就可以了

  吃海带的注意事项

  1、海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。

  2、吃海带后不能马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

  以上就是关于:“鸡肉海带丝的做法 好看好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。

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