番茄味道酸甜,营养价值高,可以炒,凉拌,下汤吃,一直都受到大众的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“番茄烩肉丸的做法 好看好吃又营养”,一起来看下吧!
首先来看下番茄烩肉丸的做法:
材料:番茄,肉丸子,葱,香菜,油,盐,酱油等
步骤:
1.食材准备好
2.热油锅,倒入番茄炒至起沙
3.然后加入没过番茄的水
4.放入肉丸大火烧开,转小火煮十分钟
5.十分钟后放入酱油
6.加入盐
7.撒入葱花即可出锅
以上主要介绍了番茄烩肉丸的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于番茄的相关知识。
吃番茄有什么好处
祛斑
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。
防衰老
可以用西红柿来做面膜。将新鲜成熟的西红柿捣烂了,用汁水加一点白糖。每天用这方法来涂在脸上,能够使得皮肤细腻光滑,有着美容防止衰老的效果。
美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。
防辐射
科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。
怎么分辨西红柿催红
放置时间
被催红的西红柿可以在常温下放置很长一段时间而不会腐烂。因为国内的农业技术还不是很成熟,所以应尽量选购自然成长状态下的西红柿。
颜色
催熟西红柿多为反季节上市,有些颜色非常鲜艳看上去十分饱满;或者颜色不是很鲜艳,但会出现红一块白一块的情况,这是因为在对西红柿进行催红的过程中,时间掌握得不到位,过早地催红了未成熟的西红柿。而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。
手感
催熟的西红柿手感很硬,自然成熟的西红柿手感较软。
掰开
把西红柿掰开看一看,自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁,而催熟的西红柿往往是皮红籽绿,或者尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙。
口感
自然成熟的西红柿口感好,酸酸甜甜;催熟的西红柿无酸甜感,反而发涩,这是因为未成熟的西红柿中含有大量西红柿碱。
形状
自然成熟的西红柿外观圆滑,而催熟的西红柿外观呈现多面体,催红过量的西红柿个头要比一般的西红柿大,有的顶端处,会出现像桃子一样的尖顶。
以上就是关于:“番茄烩肉丸的做法 好看好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。
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