香菇不管是炖汤还是炒着吃都很美味，受到很多人的喜欢。其实香菇还有许多新鲜吃法喔，下面要给大家分享的内容是：“香菇韭菜馅饼的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇韭菜馅饼的做法：

　　材料：香菇，韭菜，小麦粉，芝麻油，盐，味精，生抽，姜等

　　步骤：

　　1和好小麦粉饧20分钟。

　　2香菇泡发后洗干净。

　　3香菇切碎放在盆中。

　　4韭菜洗干净切碎与香菇放在同一容器中。

　　5加芝麻油、盐、味精、生抽、 姜末搅拌均匀作馅饼馅。

　　6饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作馅饼皮。

香菇韭菜馅饼的做法 好看好吃又营养（图片来源：摄图网）

　　7馅饼皮中间添加馅。

　　8捏住一点，延圆周捏严。近似于包包子。

　　9再轻轻按扁，馅饼就包了。

　　10电饼铛加热，馅饼入铛，盖上铛盖煎。

　　11煎至双面金黄，薄皮大馅的香菇韭菜馅饼即可盛出享用。

　　以上主要介绍了香菇韭菜馅饼的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于香菇的相关知识。

　　香菇分布地区

        河北遵化、平泉县、山东高密、广饶、河南灵宝、西峡、卢氏县、泌阳、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃。

　　香菇品种介绍

　　花菇

　　花菇是菇菌中的一类品种，是菌中之星。花菇因顶面有花纹而得名。花菇的顶面淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底褶通过加工炭火烘烤呈淡黄色。花菇冬天生长快，天气越冷，特别是下雪天，它的产量就越高，质量也越好，肉特别厚。花菇可与鱼、肉同烹，也可用鸡油、上汤清焖。

　　冬菇

　　冬菇的质量仅次于花菇。冬菇顶面呈黑色，菇底褶也是淡黄色，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与花菇略同。

　　香覃

　　香覃是香菇中最低级品种。香覃是全部散开的，或大半是散开的，不那么细嫩，也不大脆口，质量比花、冬菇差得多。香覃如果加工精细的话，呈淡黄色，又很薄，故此有人叫它黄薄。香覃很薄，干后较轻，价格比花菇、冬菇便宜。

　　以上就是关于：“香菇韭菜馅饼的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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