白菜味道极鲜美，可以生吃，可以炒，可以下粉面吃，还可以用来做饼吃喔。下面要给大家分享的内容是：“白菜猪肉馅饼的做法 香酥可口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下白菜猪肉馅饼的做法：

　　材料：猪肉馅，白菜，面粉，清水，食用油，香油，盐，花椒粉，姜，生抽，老抽，鸡精，白菜汁，葱等

　　步骤：

　　1.先准备面粉，将称量好的面粉倒入盆中

　　2.将清水分几次慢慢地加入面粉中，将面团揉成柔软的面团，盖上保鲜膜静置20分钟

　　3.白菜猪肉馅的材料：白菜、葱、姜、猪肉馅，用了六分肥四分瘦的肉馅

　　4.葱、姜切碎，白菜剁成碎，团成团后用手挤出白菜汁，白菜汁不要丢掉哦，用它来搅拌肉馅，味道不错的

　　5.肉馅中加入盐、花椒粉、姜碎、生抽、老抽、白菜汁、加少许的食用油顺一个方向搅拌，直至肉馅变得紧致、光滑、滋润

　　6.再加入白菜、葱、鸡精也拌匀

白菜猪肉馅饼的做法 香酥可口回味无穷（图片来源：摄图网）

　　7.最后加入香油提香，拌匀即可。哇，这时的白菜猪肉馅就已经很香啦

　　8.醒好的面团稍微揉一下，分成八个小面团，这时的面团比较软，撒一点点的薄面防粘手

　　9.取一个小面团，放入适量的白菜猪肉馅

　　10.像包包子一样，把馅饼包起来，封口处捏紧，用手轻轻按扁即可，将其余的馅饼都包好

　　11.平底锅烧热抹上食用油，将馅饼放入，中火烙制，盖上锅盖可以增加锅内的温度促进饼的成熟

　　12.饼的底部定型后，将饼翻面，继续烙，两面烙成金黄色，用锅铲轻压饼能弹回，证明饼成熟了，取出就可以吃啦

　　以上主要介绍了白菜猪肉馅饼的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于白菜的相关知识。

　　目前最好的白菜品种

　　1、反季节栽培的春夏大白菜品种

　　目前市场上春白菜品种主要来源于韩国，其缺点是抗病毒病和抗干烧心的能力较差，且生长期较长，近年来我国育成的春白菜品种刚有少量上市，在晚抽薹性和产量方面有待进一步提高。北方抗高温干旱的夏白菜品种，其研究工作任重道远。

　　2、耐贮运品种

　　随着我国贮运和外贸行业的发展、大白菜特产区的增加，相应的大白菜品种也应紧紧跟上。目前在我国北方春季和高寒山区夏季广泛种植的春白菜品种，虽然晚抽薹性较强，但抗病性、品质和耐贮性亟待改进和提高。

　　3、特色优质品种

　　培育优质、综合性状好的大白菜品种仍是今后长期努力的方向，要继续培育新、奇、特、高营养或具有特殊颜色、风味的品种，如黄心、桔红心品种;为了超市和出口的需要，培育优质、结球紧实、外观漂亮、耐贮运、货架期长的中小型品种;另外从食用需求出发，还可培育生食多汁脆嫩、涮锅易熟，叶大绵软的包饭品种以及快餐等专用品种。

　　4、加工品种

　　我国每年生产大白菜数量很大，深加工是大白菜出路之一，随着大白菜加工业的发展，相应的加工专用品种的需求将是育种新的目标之一。加工品种一般要求产量高、营养丰富、干物质含量高，但不同加工方法对大白菜品种的需求也不尽相同，所以有针对性发展加工专用型品种甚为重要。

　　5、抗病品种

　　高抗病虫害品种的选育永远是大白菜育种最重要的目标之一，栽培上使用抗病品种不但省工省时而且可以表达其品种的优良特性，此外还可以有效减少喷药次数，易于生产绿色或无公害安全优质产品，这对销售和出口都是至关重要的。

　　白菜的营养价值

　　水多

　　与平常喝水的价值是一样，大白菜所以拥有的水占比是几乎可以达到完美程度，就差那么几个点而已，这是一个很恐怖的存在。因此，如果想要适当护肤的话，吃点大白菜还是非常不错的选择的!

　　有比较丰富的维生素

　　大家要知道，它是人体非常所需要的一种营养物质，它能够给身体带来很多的好处的!而且对比其他的食物，比如苹果以及梨，它更加多，这就是导致它的营养价值是更高，能够起到很好的对抗疾病的作用。

　　丰富的纤维物质

　　大白菜含有比较适合助力消化的纤维，它可以让你排便更加顺畅，也就是所说加快肠道的蠕动，从而令大便不至于待太久!

　　钾元素

　　其实人体也是需要很多的矿物质元素来维护身体健康的，像这种元素对于人体神经以及肌肉功能正常的运作是有积极的作用的。而且对比香蕉的话，其会更加出色，更加明显!

        以上就是关于：“白菜猪肉馅饼的做法 香酥可口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

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