莲藕可以生吃，味道微甜，也可以炖，炒，凉拌，味道都很不错，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“莲藕蒸鸡的做法 集美味营养于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下莲藕蒸鸡的做法：

　　材料：鸡腿，鸡翅，莲藕，姜，蒜，葱，香菜，油，盐，蚝油，酱油，糖，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.各材料，鸡腿、鸡翅各砍件，莲藕切薄片用盐水泡过

　　2.把所有调味料放入鸡肉里

　　3.调味料与鸡肉充分混合后加入生粉

　　4.鸡肉腌上15分钟，加入姜蒜料

　　5.再下油拌好

　　6.取一个碟子，放下莲藕片在底部

莲藕蒸鸡的做法 集美味营养于一体（图片来源：摄图网）

　　7.把腌好的鸡肉材料入在莲藕片上

　　8.鸡肉沸水入锅，中火蒸20分钟即可

　　9.取出蒸好的鸡肉，撒下香菜、葱花，即可食用

　　以上主要介绍了莲藕蒸鸡的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于莲藕的相关知识。

　　莲藕的功效

　　助消化

　　莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。

　　美容养颜

　　莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。

　　莲藕饮品推荐

　　藕汁牛奶

　　材料：牛奶250毫升;鲜藕汁、鲜梨汁各50毫升;生姜汁、韭菜汁各5毫升。

　　作法：将鲜藕汁、鲜梨汁、生姜汁、韭菜汁调入牛奶中，小火煮沸即可引饮用。

　　功效：每日喝1到2次，连续喝3到5天，有健脾开胃的效用。

　　鲜藕凉茶

　　材料：鲜藕50克、水1碗半、砂糖适量。

　　作法：鲜藕切片后放入锅中，加水1碗半小火煮至1碗，再加入适量砂糖拌匀，放凉后即可当茶饮用。

　　功效：有清热解毒、益气凉血的效用。可治疗心烦口渴、目赤血丝、小便灼热频尿、解酒及中暑热症等。

　　莲藕不能和什么一起吃

　　1.猪肝：莲藕含有纤维素，其中含的纤维素中的醛糖酸，会与猪肝中的铁，锌等元素相结合，进而降低猪肝的营养价值。

　　2.大豆：大豆与莲藕一起吃，会降低大豆的营养价值。

　　3.莴苣：莲藕与莴苣一起吃，两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏，降低原有的营养。

　　4.菊花：一起吃易致腹泻。

　　5.白萝卜：两种食物生食寒性较大。

　　6.人参：两种食物的药性相反，不能一起吃。

　　以上就是关于：“莲藕蒸鸡的做法 集美味营养于一体”的分享，希望对你有帮助。

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