土豆蒸腊肠的做法加点姜可去腥提味

深圳查查吧作者：白坊牡 2018-10-05 19:34

　　土豆许多人都爱吃，味道鲜美，营养丰富，做法还多样。下面要给大家分享的内容是：“土豆蒸腊肠的做法加点姜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆蒸腊肠的做法

　　材料：土豆，腊肠，粉丝，姜，酱油，熟油，盐等

　　步骤：

　　1粉丝用热水泡软，捞出来平铺在盘子里。

　　2土豆去皮，切成薄片，薄片容易熟，而且更入味。

　　3腊肠斜刀切成薄片，最好把腊肠的皮去掉，这样蒸出来的时候就不会卷曲了。

　　4然后把土豆片摆在粉丝上，再摆上一层腊肠片。

　　5如此反复一层一层摆好。

　　6切一点姜丝放在最上面。

土豆蒸腊肠的做法加点姜可去腥提味（图片来源：摄图网）

　　7锅里放入适量清水，把摆好的土豆腊肠放在笼屉上，盖上盖开始蒸，上汽后计时5分钟出锅。

　　8因为下面有粉丝所以调一碗酱汁味道会更好，一点盐，少许酱油，一勺熟油，熟油是用花椒和大料爆香的油。

　　9拌匀后，浇在蒸好的土豆腊肠上，可以享用啦。

　　以上主要介绍了土豆蒸腊肠的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于土豆的相关知识。

　　土豆的种植方法

　　1、选地整地

　　土豆要想有高产量那土地的选择非常的重要，尽量选择土壤比较肥沃，土质比较疏松的土地，其中沙质土地对于土豆的种植最好。其次在整地的时候尽量挖深一点，吧土质整细一点，然后施以基肥，这样不仅可以消灭田地种的杂草还可以预防病症，这样土豆可以生长的更好，结的土豆更多更大。

　　2、种子处理

　　土豆在播种前的十多天之前要拿出来，在一定的温度中进行发芽，然后等到土豆种大部分芽长到指甲盖长搬至室外晒个一周的时间，在播种前将土豆有芽的地方进行切割，一个土豆可以根据发芽的情况切成三到四块，然后沾上灰土，就可以拿去进行播种啦。

　　3、田间管理

　　播种时要按照一定的间隔进行栽种，因为土豆在地下的一个生长需要足够的空间，不然长出的土豆会很小并且产量很低。其次就是在栽种的时候就要进行一次施肥，肥料尽量以农家肥为主，而且肥料不能直接接触到种块，不然会将土豆烧死。在土豆开花的时候要对土豆进行检查，因为这个时候土豆会出现一些病症，严重影响土豆的质量和产量，所以要非常的仔细。至于田间除草的话要特别的西欧阿信，不要拔动土豆的根部，尤其是在花期，如果根部松动轻则降低产量，重则导致整株坏死。

　　土豆的生长周期

　　休眠期

　　马铃薯收获以后，放到适宜发芽的环境中而长时间不能发芽，属于生理性自然休眠，是一种对不良环境的适应性。块茎休眠始于匍匐茎尖端停止极性生长和块茎开始膨大的时刻。休眠期的长短关系到块茎的贮藏性，关系到播种后能否及时出苗，因而关系到产量的高低。马铃薯休眠期的长短受贮藏温度影响很大，在26摄氏度左右的条件下，因品种的不同，休眠期从1个月左右至3个月以上不等。在温度为0-4摄氏度的条件下，马铃薯可长期保持休眠。马铃薯的休眠过程，受酶的活动方向决定，与环境条件密切关联。

　　发芽期

　　马铃薯的生长从块茎上的芽萌发开始，块茎只有解除了休眠，才有芽和苗的明显生长。从芽萌生至出苗是发芽期，进行主茎第一段的生长。发芽期生长的中心在芽的伸长、发根和形成匍匐茎，营养和水分主要靠种薯，按茎叶和根的顺序供给。生长的速度和好坏，受制于种薯和发芽需要的环境条件。生长所占时间就因品种休眠特性、栽培季节和技术措施不同而长短不一，从1个月到几个月不等。

　　幼苗期

　　从出苗到第六叶或第八叶展平，即完成1个叶序的生长，称为“团棵”，是主茎第二段生长，为马铃薯的幼苗期。幼苗期经过的时间较短，不论春作或秋作只有短短半个月。

　　发棵期

　　从团棵到第十二或第十六叶展开，早熟品种以第一花序开花;晚熟品种以第二花序开花，为马铃薯的发棵期，为时1个月左右，是主茎第三段的生长。发棵期主茎开始急剧拔高，占总高度50%左右;主茎叶已全部建成，并有分枝及分枝叶的扩展。根系继续扩大，块茎膨大到鸽蛋大小，发棵期有个生长中心转折阶段，转折阶段的终点以茎叶干物质量与块茎干物质量之比达到平衡为标准。

　　结薯期

　　即块茎的形成期。发棵期完成后，便进入以块茎生长为主的结薯期。此期茎叶生长日益减少，基部叶片开始转黄和枯落，植株各部分的有机养分不断向块茎输送，块茎随之加快膨大，尤在开花期后10天膨大最快。结薯期的长短受制于气候条件、病害和品种熟性等，一般为30-50天。

　　以上就是关于：“土豆蒸腊肠的做法加点姜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。