许多人都爱吃香菇，味道鲜美，做法多样。下面要给大家分享的内容是：“韭菜香菇炒鸡蛋的做法 淋上香油会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下韭菜香菇炒鸡蛋的做法：

　　材料：韭菜，鸡蛋，香菇，食用油，生抽，鸡精，盐，香油等

　　步骤：

　　1准备好主要食材，韭菜洗净切碎，香菇洗净切片，鸡蛋磕入碗中。

　　2鸡蛋搅散备用。

　　3锅中加适量的食用油烧热，倒入蛋液。

　　4用筷子划散，炒熟。

　　5盛出鸡蛋块，另起锅，加适量的食用油烧热。

　　6将香菇片倒入锅中，翻炒片刻。

　　7下入韭菜翻炒几下。

韭菜香菇炒鸡蛋的做法 淋上香油会更提味（图片来源：摄图网）

　　8加入鸡蛋块，继续翻炒几下。

　　9加入生抽，鸡精和盐。

　　10继续翻炒几下。

　　11淋入少许香油即可出锅。

　　以上主要介绍了韭菜香菇炒鸡蛋的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于香菇的相关知识。

　　吃香菇有什么好处

　　补充蛋白质

　　由于香菇当中含有的蛋白素成分非常丰富，所以在平时也应该要多吃香菇，尤其是久病初愈的病人，在患了疾病刚刚好转之后，整个人的身体素质还是非常差的，这个时候应该要多吃一些清淡的食物，而香菇就是属于非常清淡的食物，多吃香菇对人体不会有什么负担，经常性的吃香菇，还可以补充人体所需的营养物质。

　　保护视力

　　有一些老人身体素质开始变差，眼睛的视力大不如从前，出现了明显的白内障症状，这个时候也应该要多吃香菇，因为香菇当中含有一些特殊的物质，能够对人体的眼睛起到很好的帮助，对于部分本来就有严重眼睛疾病的人来说，吃香菇是再好不过的了。

　　美容

　　吃香菇的好处其实是有很多的，一般情况下，如果说自己经常性的喜欢吃香菇的话，那整个人的气色相比于其他人来说要好出许多，大部分的女性喜欢吃香菇，就是因为香菇可以美容养颜，多吃香菇，可以让人体的气色有所改善，对于部分面黄肌瘦的人来说，是非常好的美食。

　　香菇不能和什么一起吃

　　香菇+西红柿

　　西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素。

　　香菇+胡萝卜

　　香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。

　　香菇+螃蟹

　　螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石。

　　以上就是关于：“韭菜香菇炒鸡蛋的做法 淋上香油会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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