南瓜集营养美味于一体，做法又多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“腊味南瓜饭的做法 味道飘香回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下腊味南瓜饭的做法：

　　材料：大米，小米，腊肠，南瓜，生抽，食盐，小洋葱，小香菇等

　　步骤：

　　1.准备食材：大米、小米一起浸泡1小时，腊肠、小葱头、香菇、南瓜

　　2.南瓜切丁、腊肠切片、小洋葱切小块、小香菇一切二。(小南瓜皮很薄，洗净即可，不用去皮)

　　3.泡好的米，和南瓜丁一起放入电饭锅中，加入比平时煮饭稍微少一些的水。

　　4.锅中放底油，放入洋葱和香菇炒出香味。

　　5.炒出香味后，放入腊肠炒至腊肠透明，肥肉部分吐油。

腊味南瓜饭的做法 味道飘香回味无穷（图片来源：摄图网）

　　6.炒好的香菇腊肠放入电饭锅中，加入适量食盐、鲜味酱油、蚝油(鸡粉)

　　7.盖上电饭锅盖子，按煮饭键。

　　8.煮饭程序结束，打开拌匀。

　　9.撒些香葱末再次拌匀即可。

　　以上主要介绍了腊味南瓜饭的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于南瓜的相关知识。

　　哪些人不能吃南瓜

　　热淋病人忌食

　　中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。

　　对南瓜过敏的人忌食

　　南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。

　　胃热病人忌食

　　中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。

　　南瓜的营养价值

　　多糖类

　　南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

　　类胡罗卜素

　　南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

　　脂类物质

　　研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

　　淀粉

　　淀粉进入人体会转化为葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素，能增强人体的抵抗力。

　　蛋白质

　　蛋白质是构成组织细胞的主要材料，蛋白质具有调节渗透压的功效。

　　维生素

　　维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。如果长期缺乏某种维生素，会引起生理机能障碍而发生某种疾病，南瓜中就富含有维生素B、维生素C。

　　矿质元素

　　南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

　　氨基酸和活性蛋白

　　南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

　　以上就是关于：“腊味南瓜饭的做法 味道飘香回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       香酥南瓜饼怎么做 一定要用糯米粉和南瓜

　　南瓜素馅包的做法 人见人爱的素馅包子