西葫芦味道极鲜美，可以炒，可以下汤，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“西葫芦炒河虾的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下西葫芦炒河虾的做法：

　　材料：西葫芦，小河虾，味极鲜，盐，鸡精，大蒜头等

　　步骤：

　　1西葫芦洗净切片。

　　2蒜切片。

　　3小河虾清洗干净。

　　4锅中放油烧热，放入蒜片煸香。

　　5放入小河虾翻炒几下。

　　6放入西葫芦翻炒几下。

　　7放入半勺味极鲜翻炒。

西葫芦炒河虾的做法 人见人爱的下饭菜（图片来源：摄图网）

　　8沿锅中淋入四小勺水煮一分钟。

　　9放入盐调味。

　　10放入鸡精翻炒均匀，关火。

　　以上主要介绍了西葫芦炒河虾的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于西葫芦的相关知识。

　　吃西葫芦有什么好处

　　提高免疫

　　西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　强健身体

　　西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低，有益于身体健康。

　　减肥美容

　　西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸，能调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪，有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。

　　西葫芦的其它美味吃法推荐

　　鲜蚕豆西葫芦鸡蛋汤

　　原料：鲜蚕豆瓣50克，西葫芦100克，番茄60克，鸡蛋2个，盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水淀粉少许，葱末适量

　　做法：番茄切丁，西葫芦切片;起油锅，爆香葱末，放入蚕豆瓣、番茄、西葫芦;大火翻炒1分钟;锅内加水和盐大火烧开;鸡蛋打入碗中，搅打均匀;锅内下入少许水淀粉搅匀，打入鸡蛋液，加鸡粉调匀即可。

　　油焖西葫芦

　　原料：西葫芦500克，大葱15克，大蒜(白皮)15克，花生油40克，盐6克，味精2克，淀粉(玉米)5克，料酒5克，香油5克

　　做法：将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条;炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油;炒勺内留底油20克，至六成热时，加入葱蒜末，烹料酒、清汤，加入盐及西葫芦条焖2分钟;加入味精、水淀粉拌匀，淋香油，装盘即可食用。

　　凉拌西葫芦

　　原料：西葫芦300g，花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺油1大勺，醋1小勺

　　做法：准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮;西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份;花生米放密封袋，用擀面杖压碎;锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份(时间不要太长，保持大火烧水);辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味;炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。

　　西葫芦煎饼

　　材料：西葫芦，猪肉，鸡蛋，食盐，胡椒粉，植物油等

　　步骤：

　　1.猪肉馅中调入盐、胡椒粉、香油，搅打均匀，腌制5分钟

　　2.西葫芦洗净，切成5mm的厚片，中间挖去直径1.5cm的圆

　　3.把切好的西葫芦片摆在盘里，均匀的撒上盐，腌制一会，用厨房纸吸去渗出的水分

　　4.将腌制好的肉馅放入西葫芦片的小圆洞中，按实

　　5.再在面粉中两面裹上面粉，都掉多余面粉

　　6.把鸡蛋打散，放入少许面粉，调成鸡蛋面粉糊

　　7.把平底锅置火上，放上油，烧至7成热

　　8.将塞入肉馅的西葫芦片均匀裹上鸡蛋面粉糊

　　9.放入平底锅中，煎至两面金黄，熟了即可

　　西葫芦炒香肠

　　材料：西葫芦，香肠，香菇，色拉油，食盐，大蒜，原材料等

　　步骤：

　　1.将西葫芦， 香菇切成细长条的小块， 小香肠分成两半， 大蒜拍碎， 红辣辣切成细长条备用

　　2.锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒

　　3.煸炒出香味后加入香菇一起翻炒

　　4.将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒

　　5.翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒

　　6.翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色， 加入盐和胡椒等调味料

　　7.再继续翻炒几下后加入红辣椒

　　8.翻炒均匀即可

　　9.层入盘中

　　以上就是关于：“西葫芦炒河虾的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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