豆角口感清脆，维生素含量高，吃法多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“怎样蒸豆角好吃又简单 蒜和辣椒不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎样蒸豆角好吃又简单

　　材料：老豆角，面粉，油，盐，青椒，红椒，大蒜，鸡精等

　　步骤：

　　1.辣椒、豆角摘洗干净，准备半头蒜。

　　2.豆角上的水不需要控干，切成段，放两尖勺面粉，揉匀了。要使劲抓，把豆角里面的水分挤出就能多粘面粉了。

　　3.上锅蒸15分钟。中间翻拌一下。

　　4.辣椒和蒜切碎。

　　5.蒸好的豆角盛出。

怎样蒸豆角好吃又简单 蒜和辣椒不能少（图片来源：摄图网）

　　6.另起油锅炸香蒜末。

　　7.放青、红辣椒炒香，加适量的盐。关火。

　　8.倒入蒸好的豆角，加鸡精，翻拌均匀即可。

　　以上主要介绍了怎样蒸豆角好吃又简单，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆角的相关知识。

　　油豆角的基本介绍

　　油豆角是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种，从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。豆角，又称做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。

　　油豆角的营养价值

　　含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。

　　吃豆角的注意事项

　　吃豆角要注意控制分量

　　豆角虽然营养丰富，但吃豆角的时候不可多食贪食，否则容易引起腹部膨胀，导致消化不良。

　　豆角不可生吃

　　豆角有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，即使食用凉拌豆角，也要先把豆角用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜。

　　以上就是有关于：“怎样蒸豆角好吃又简单 蒜和辣椒不能少”的分享，希望对你有帮助。

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