金针菇和什么炒好吃 搭配肥牛超入味

作者: 陆加  2018-09-06 09:05 [查查吧]:www.chachaba.com

  金针菇味道极鲜美,营养又丰富,做法超多,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“金针菇和什么炒好吃 搭配肥牛超入味”,一起来看下吧!

  首先来看下金针菇和什么炒好吃:

  材料:肥牛,金针菇,色拉油,食盐,蒜泥,小葱,豆瓣酱等

  步骤:

  1.金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右

  2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇

  3.煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可

金针菇和什么炒好吃 搭配肥牛超入味
金针菇和什么炒好吃 搭配肥牛超入味(图片来源:摄图网)

  以上主要介绍了金针菇和什么炒好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于金针菇的相关知识。

  金针菇的营养价值

  1、金针菇中含有一种叫朴菇素的物质。

  2、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

  3、金针菇富含丰富的维生素B、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、锌、氨基酸等。

  4、金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。

  5、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高。

  吃金针菇的注意事项

  一定要熟透

  大家要记住,吃金针菇一定要吃熟透的,没有熟透的金针菇不要吃,没有熟透的金针菇含有一种对人体有害的物质,会刺激黏膜和粘膜,吃了没有熟透的金针菇可能会出现身体上的不适,比如呕吐、恶心、腹痛和腹泻等情况。如果吃多了没有熟透的金针菇,可能会出现更严重的症状。

  不要吃太多

  其实金针菇是很好的食物,食用禁忌并不多,当然首先要知道的就是不能吃太多,因为金针菇是凉性的,吃多了可能会导致腹泻,特别是寒凉体质的人就更不能吃多了。除了体寒的人要少吃外,脾胃虚寒、有关节炎和红斑狼疮的人也不能吃太多金针菇,可能会使病情加重的,每次最好只吃二十到三十克。

  保存金针菇的方法

  保存金针菇,可以将其放在干净,干燥,密封的容器内,或者放置于保鲜袋子里,封装,再放于冰箱或者其它干净,干燥,阴凉,避免阳光直射的地方,因为金针菇如果受潮,就很容易变质和变味,所以我们要先保证金针菇的干度,然后再对其进行保存。

  以上就是关于:“金针菇和什么炒好吃 搭配肥牛超入味”的分享,希望对你有帮助。

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