主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 青菜烩蛋饺的做法 好看好吃又营养

青菜烩蛋饺的做法 好看好吃又营养

  蛋饺味道超棒,一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“青菜烩蛋饺的做法 好看好吃又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下青菜烩蛋饺的做法:

  材料:猪肉,鸡蛋,小白菜,姜,食盐,酱油,料酒,元贞糖,芝麻油,高汤等

  步骤:

  1.将猪肉洗净剁碎备用

  2.分次加水,搅拌上劲,加入盐、糖、香油、料酒以及姜末、拌匀

  3.鸡蛋打到碗里,加少许食用油打匀备用

  4.将汤勺在火上烧透,用厨房纸擦上油,放入适量的蛋液

  5.摊成饼状,放入肉馅

青菜烩蛋饺的做法 好看好吃又营养
青菜烩蛋饺的做法 好看好吃又营养(图片来源:摄图网)

  6.趁蛋液未凝固用小汤匙将蛋饼的一边翻起,盖住肉馅,压紧,制成蛋饺。

  7.锅里放高汤或清水,加少许姜和蒜煮至水沸,将做好的蛋饺放入高汤,大火烧开后,加入盐,青菜、再炖十分钟即可

  以上主要介绍了青菜烩蛋饺的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡蛋的相关知识。

  红壳蛋比白壳蛋更有营养

  红壳鸡蛋比白壳鸡蛋唯一的优势,在于蛋壳比较厚,储存时间长一些,但是其中所含营养是相差无几的。红壳蛋比白壳蛋有营养

  蛋黄越黄,越有营养

  鸡蛋中的卵磷脂,集中在蛋黄上,如果饲料中有青叶或者玉米,那么鸡蛋蛋黄的颜色就会加深,的确具有更高的营养价值。

  如何挑选鸡蛋

  眼观鉴别

  新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙,陈蛋蛋壳光滑,发霉的鸡蛋有污点。

  手掂鉴别

  好鸡蛋重量适中,劣质的鸡蛋手掂时重量较轻。

  嗅觉鉴别

  可以在鸡蛋上哈一口热气,再用鼻子闻一闻。好的蛋,会有一股轻微的生石灰味。

  耳听鉴别

  拿着鸡蛋在耳边摇晃一下,用手握摇晃时有晃荡声。好的鸡蛋,声音听起来比较实。也可以用手拿几个蛋轻轻相碰。劣质的鸡蛋会发出嘎嘎声(孵化蛋),或者空空声(水花蛋)。如何挑选出好的鸡蛋

  以上就是关于:“青菜烩蛋饺的做法 好看好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。

       推荐阅读

       怎么判断鸡蛋有没有过期 这些妙招都超不错

  开水煮鸡蛋几分钟最好 煮鸡蛋的最佳时间

免责声明:该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。返回查查吧首页,查看更多>>
提示

该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

优惠商城

更多