平常许多人都喜欢和亲朋好友一起出门度假，晚上许多人都会选择自己弄烧烤吃。下面要给大家分享的内容是：“大虾怎么烤好吃 姜蒜肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下大虾怎么烤好吃：

　　材料：大虾，葱，姜，蒜，盐，白糖，黑胡椒碎，料酒，奥尔良腌料等

　　步骤：

　　1.大虾冲洗干净

　　2.用剪刀开背

　　3.挑出虾线

　　4.蒜拍扁

　　5.葱切段

　　6.姜切片

　　7.大虾入盆加入盐、糖、料酒、葱姜蒜、黑胡椒碎拌匀腌制10分钟

大虾怎么烤好吃 姜蒜肯定不能少（图片来源：摄图网）

　　8.然后用竹签从虾身体里穿过成虾串

　　9.奥尔良腌料用料酒、油调和均匀成刷料

　　10.在虾的表面刷一层刷料

　　11.入空气炸锅，180度，10分钟

　　12.中途取出翻面再刷一层刷料

　　13.最后出炉撒少许孜然粉即可

　　以上主要介绍了大虾怎么烤好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于虾的相关知识。

　　虾的品种

　　对虾

　　是一年生大型暖水性洄游虾，其雄虾称黄虾，平均体长15.5厘米，重30-40克;雌虾称青虾，平均体长19.0厘米，重75-85克。

　　龙虾

　　生长在海底石岩隙穴之处，聚族而居，捕捉时它不会咬人，只是周身多刺。渔人要用潜水筒深入海底，戴了手套，才能捕捉它。

　　基围虾

　　是众所周知的一种海虾品种，基围虾是一种身体长度在8厘米左右且体表的部分有很多的凹陷存在，额角平直且具有明显的心鳃沟与心鳃脊的一种重要的经济物种之一。

　　海麻虾

　　是生活在海中的沙底里面，身体呈现的是一种红色的状态，很多时候都是称之为麻虾，与一般的河流中的围虾是同一种类的虾类，只不过由于生长的环境的影响之后，变成了海虾品种。

　　九节虾

　　米野生虾、无养殖，因身上有九节斑纹而得名。九节虾虽壳较硬，肉带轫，但味浓郁。因当造期产量也不多，价格较贵，因壳硬，用来椒盐不易入味，故白灼，品嚐虾头膏多嫩滑的甘口为佳。

　　明虾

　　在全国沿海各省均有大量生产，北自东三省起，沿山东、浙江、福建、广东，以至澳门、香港，皆有出产。其中以山东烟台、大沽的产量最大，华南各地产量较少。

　　琵琶虾

　　其肉质丰富，虾爪的部分粗而短，是一种暗红色的颜色呈现，额角的感觉是呈一种扁平的五角形，甲壳是硬度大且厚，肉质鲜美的品种。

　　吃虾的注意事项

　　1、虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应该去掉。

　　2、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。

　　以上就是关于：“大虾怎么烤好吃 姜蒜肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。

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