冬瓜味道鲜美，营养丰富，但是热量低，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“冬瓜和什么一起炖汤好喝 和这些食材是完美伴侣”，一起来看下吧!

　　冬瓜海米汤

　　材料：冬瓜400克，海米25克，鸡蛋1个，盐适量，香菜少许，麻油5滴，葱少许，植物油2匙。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去掉，挖掉瓤和籽，改刀成薄片。

　　2、香菜切小段;鸡蛋打散待用。

　　3、炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆，再下入葱花爆香。

冬瓜和什么一起炖汤好喝 和这些食材是完美伴侣（图片来源：摄图网）

　　4、冲入适量的开水，下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟，煮至冬瓜软烂透明，汤色变白

　　5、加适量的盐调味，缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花。

　　冬瓜猪蹄汤

　　材料：冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

　　做法：

　　1、猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。

　　2、生姜洗净拍松;冬瓜切厚片。

　　3、砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片。

　　4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

　　6、关火，滴入5滴麻油，撒入香菜段，轻轻推匀，盛入汤碗中，点缀香菜叶即可。

　　冬瓜排骨汤

　　材料：排骨250克，冬瓜200克，盐适量，大料适量，姜适量，枸杞适量，料酒适量，香菜10克。

　　做法：

　　1、冬瓜切成片;排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出，沥干水分。

　　2、把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒和枸杞，小火慢煲45分钟。

　　3、将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。

　　冬瓜薏仁鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼800g，油适量，盐适量，冬瓜200g，薏仁100g，枸杞50g，料酒适量。

　　做法：

　　1、薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时;枸杞洗净备用;冬瓜去皮切成块儿;鲫鱼去除内脏洗净备用。

　　2、锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。

　　3、开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。

　　4、50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟，再放入枸杞炖煮5分钟，放入适量盐，淋入香油即可出锅。

　　冬瓜丸子汤

　　材料：猪肉，冬瓜，马蹄，葱姜末，香菇末，生抽，盐，糖，胡椒粉，蛋清，鸡汤，鸡精，香菜，香油。

　　做法：

　　1、猪肉馅加入马蹄、葱姜末、香菇末、加入生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀即可。

　　2、冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。

　　3、水或者鸡汤烧开后放入冬瓜。

　　4、开锅后转中火，用勺子把肉馅下入锅中。

　　5、开锅后去掉浮沫，然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花和香菜，淋香油即可出锅。

　　冬瓜豆腐汤

　　材料：冬瓜，豆腐，干银鱼，大葱，油，盐等

　　步骤：

　　1.冬瓜洗净、豆腐切块待用

　　2.冬瓜连皮切块

　　3.锅里倒入清水，然后放入冬瓜块(没有炸锅)开中火煮

　　4.冰箱还有买的小银鱼抓了一小把

　　5.水烧开后倒入小银鱼

　　6.再将豆腐块倒入，随后放盐调味，倒入熟玉米油和葱花，煮3分钟关火。

　　7.清淡可口的冬瓜豆腐汤可以美美的吃了

　　以上就是关于：“冬瓜和什么一起炖汤好喝 和这些食材是完美伴侣”的分享，希望对你有帮助。

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