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木耳大葱炒肉的做法 人见人爱的下饭菜

  黑木耳是许多人都爱的一款食物,可以搭配各种的食材做出美味来。下面要给大家分享的内容是:“木耳大葱炒肉的做法 人见人爱的下饭菜”,一起来看下吧!

  首先来看下木耳大葱炒肉的做法:

  材料:黑木耳,猪肉,大葱,姜,大蒜,干辣椒,蚝油,鸡精,酱油,香油,花椒粉等

  步骤:

  1.备料,木耳泡发,焯好备用。大葱要比平时炒菜用的多一些。

  2.锅内放少许油,油热放入干辣椒、蒜、姜炒香

  3.再放入猪肉,要炒到微焦

木耳大葱炒肉的做法 人见人爱的下饭菜

  4.再放入大葱、一次放入花椒粉、蚝油翻炒。炒香放入木耳

  5.放入木耳后、不要用太大的火,这样会嘣油!依次放入酱油、鸡精、盐。炒好后放几滴香油

  以上主要介绍了木耳大葱炒肉的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于木耳的相关知识。

  黑木耳和毛木耳是一个品种吗?

  不是一个品种。毛木耳的外形与黑木耳差不多,但是背后呢,却长满了黄色的绒毛,叶片也比黑木耳要厚一些,如果不仔细看,还真是很难分得清楚。同样的做法,黑木耳吃起来嫩嫩的滑滑的,还有一点粘粘的感觉;毛木耳叶片很厚,比较脆,比较爽口,味道差一些。

  黑木耳等级

  一级木耳

  是最好的,黑褐色,有光亮感,背面灰色。不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳。

  二级耳片

  黑褐色,背暗灰色。允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。

  三级耳片

  光泽多为黑褐色或浅棕色。拳耳不超过1%;,流耳不超过0.5%.不允许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。

  以上就是关于:“木耳大葱炒肉的做法 人见人爱的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。

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