豆腐味道鲜美，价格便宜，吃法多，受到大众的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“家常铁板豆腐的做法 集颜值美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下家常铁板豆腐的做法：

　　材料：豆腐，甜面酱，豆瓣酱，老干妈辣酱，葱花，辣椒粉，花椒粉，熟芝麻等

　　步骤：

　　1.准备一块自己家做的豆腐

　　2.切成片，再用刀表面划几刀

　　3.辅料备好，刷酱(甜面酱，辣豆瓣酱，老干妈)，调味料【辣椒粉，花椒粉，盐，黑白熟芝麻】，葱花少许

　　4.锅里到点儿油放入适量葱炸香

　　5.放入调好的三合一酱料小火炒香

　　6.加适量水烧开成稀酱，葱用筷子夹出弃置不要

　　7.做好的酱料备用，这个酱料也可以用来做酱香饼，鸡蛋灌饼，煎饼果子的刷料

　　8.平底锅烧热舀入适量油

　　9.油热了放入豆腐片

　　10.中火煎制两面金黄

　　11.刷上酱料

　　12.盖住焖1分钟让它更好入味

　　13.撒上做好的调味粉

　　14.撒上葱花美味的家常铁板豆腐就做好了

　　以上主要介绍了家常铁板豆腐的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆腐的相关知识。

　　如何保存豆腐

　　豆腐的蛋白质较多，容易被污染而变质，所以保存豆腐的最佳办法是放在盐度较高的东西里保存例如盐水，但是，豆腐的新鲜度不会保存太久，所以购买了豆腐的话还是尽快吃完比较好。

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　　1、豆腐苦瓜汤

　　材料：豆腐100克，苦瓜150克。

　　调料：植物油、葱花、盐、酱油各适量。

　　做法：

　　(1)苦瓜去籽、切片：豆腐切片。

　　(2)烧锅下植物油，待油热时，放入苦瓜煸炒，加盐、酱油、葱花，加清水，放入豆腐。

　　(3)小火烧汤约15分钟，至汤入味即可。

　　2、雪菜豆腐汤

　　原料：二百克豆腐，一百克蕻，五十克色拉油，盐少许，葱花适量，味精少许

　　做法：

　　1.将豆腐在开水中稍焯后切为小方块，然后将雪里蕻洗净切丁。

　　2.用旺火将锅子烧热，放入葱花煸炒

　　3.炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一15分钟

　　4.然后加适量精盐和味精就可食用。

　　以上就是关于：“家常铁板豆腐的做法 集颜值美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

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