夏季许多人食欲都不怎么好，这时就需要来点开胃菜了。下面要给大家分享的内容是：“豆角怎么炒好吃又简单 搭配瘦肉和干辣椒超入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下豆角怎么炒好吃又简单

　　材料：豆角，干辣椒，瘦肉，姜，蒜，蚝油，醋，淀粉，料酒等

　　步骤：

　　1.嫩豆角去掉筋，洗干净，切成段备用

　　2.瘦肉切成薄片，加入适量的盐，淀粉，料酒，搅拌均匀，腌制20分钟

　　3.干辣椒切碎(2个就可以了)

　　4.开大火，锅热，加入油，油热了

　　5.加入切好的姜，蒜末和干辣椒爆香

　　6.倒入腌制好的瘦肉，翻炒一下，至瘦肉变色，乘出来，装入碗里

　　7.这时就可以把豆角倒入锅中，大火炒一下，加点盐

　　8.翻炒一下，倒入炒好的瘦肉

　　9.淋上适量的蚝油，加点醋，一点水

　　10.翻动下，盖上锅盖

　　11.3分钟后，就可以揭开锅盖，加5粒鸡精

　　12.翻炒下，就可以出锅开吃了喔

　　小技巧

　　1.一定要选用嫩豆角，味道会比较好

　　2.加点醋焖，豆角会烂的更快

　　3.干辣椒是一定要加的，但是不能加太多，这样炒出来的豆角会有一股微辣微甜味

　　特色

　　1.这道菜成本低

　　2.颜值高

　　3.超下饭

　　以上就是有关于：“豆角怎么炒好吃又简单 搭配瘦肉和干辣椒超入味”的分享，希望对你有帮助。

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