鸡胗味道独特，营养丰富，做法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“鸡胗怎么做好吃还简单 搭配香菜超入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡胗怎么做好吃还简单

　　材料：鸡胗，香菜，盐，辣椒油，孜然，油，料酒等

　　步骤：

　　1.将鸡胗洗净。

　　2.切薄片，泡出血水挤掉水份。

　　3.香菜去根去不好的叶子。

　　4.洗净后切段。

　　5.将鸡胗焯水变色后捞出。

　　6.起锅热油，下入鸡胗煸炒。油温尽量高一些，不可以炒的时间太久。

　　7.加入一勺辣椒油，加入盐和料酒煸香。

鸡胗怎么做好吃还简单 搭配香菜超入味（图片来源：摄图网）

　　8.加入孜然。

　　9.再加入香菜快速翻炒出锅。

　　以上主要介绍了鸡胗怎么做好吃还简单，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡胗的相关知识。

　　鸡胗的储存方法

　　新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。

　　鸡胗的制作技巧

　　鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

　　以上就是关于：“鸡胗怎么做好吃还简单 搭配香菜超入味”的分享，希望对你有帮助。

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